Cuketová polévka

autor: cubr

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks cibule
- 4
  stroužek česnek
- 3
  lžíce olej
- 2
  ks tavený sýr
- 2
  ks bobkový list
- 0,50
  lžička kari
- sůl
- pepř mletý
- 2
  ks rajčata
- 500
  g cuketa
- 200
  g žampiony nebo čerstvé houby
- petrželka nebo pažitka (bazalka)
- 2
  l vývar slepičí nebo zeleninový vývar

Postup přípravy receptu

Jemně nakrájenou cibuli a česnek osmažíme na oleji nebo na másle, přidáme nakrájenou cuketu na kostičky a orestujeme, pak hned vyndáme a dáme stranou. Smaženou cibulku zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a koření, přivedeme k varu, dáme pokrájené houby a povaříme asi 15-20 minut.

Pak přidáme rozmačkané tavené sýry promícháme, přidáme zpět cuketu a ještě 10 minut za stálého míchání povaříme. Dochutíme solí a pepřem odstavíme a přidáme na ozdobu pokrájená rajčata, petrželku, pažitku, nebo bazalku, Kdo má chuť, může si přidat na proužky nakrájenou šunku nebo osmaženou, na kostičky nakrájenou žemli nebo chleba.

Podobné recepty

Cuketová polévka se salámem

Cuketová polévka II.

Báječná cuketová polévka

Komentáře k receptu

Ivana Samcová | 22. 8. 2009 12:50
Kdybych mohla, tak jedniček dám víc. Polévka je prostě skvostná! U nás měla velký úspěch.Jediná změna proti receptu byla, že jsem orestovanou cuketu nevyndávala, ale přilila vývar a když se to začalo vařit, přidala jsem houby. Mńam, mňam. Díky za recept. Zdravím. Ivana