počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks cibule
- 4
  stroužek česnek
- 3
  lžíce olej
- 2
  ks tavený sýr
- 2
  ks bobkový list
- 0,50
  lžička kari
- sůl
- pepř mletý
- 2
  ks rajčata
- 500
  g cuketa
- 200
  g žampiony nebo čerstvé houby
- petrželka nebo pažitka (bazalka)
- 2
  l vývar slepičí nebo zeleninový vývar

Postup přípravy receptu

Jemně nakrájenou cibuli a česnek osmažíme na oleji nebo na másle, přidáme nakrájenou cuketu na kostičky a orestujeme, pak hned vyndáme a dáme stranou. Smaženou cibulku zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a koření, přivedeme k varu, dáme pokrájené houby a povaříme asi 15-20 minut.

Pak přidáme rozmačkané tavené sýry promícháme, přidáme zpět cuketu a ještě 10 minut za stálého míchání povaříme. Dochutíme solí a pepřem odstavíme a přidáme na ozdobu pokrájená rajčata, petrželku, pažitku, nebo bazalku, Kdo má chuť, může si přidat na proužky nakrájenou šunku nebo osmaženou, na kostičky nakrájenou žemli nebo chleba.

Komentáře k receptu

Ivana Samcová | 22. 8. 2009 12:50
Kdybych mohla, tak jedniček dám víc. Polévka je prostě skvostná! U nás měla velký úspěch.Jediná změna proti receptu byla, že jsem orestovanou cuketu nevyndávala, ale přilila vývar a když se to začalo vařit, přidala jsem houby. Mńam, mňam. Díky za recept. Zdravím. Ivana