počet porcí: neuvedeno

- 2
  kg cuketa - očištěná, bez jadérek
- 1
  ks česnek - celá, středně velká palice
- 80
  g cukr krupice
- 1
  lžíce sůl
- 250
  ml ocet
- 100
  ml rostlinný olej
- 200
  g hořčice plnotučná - kelímek
- feferonka - není nutná

Postup přípravy receptu

Očištěnou cuketu bez jadérek pokrájíme na kousky, česnek nasekáme a dáme do hrnce. Přidáme ocet, cukr, sůl, olej, hořčici a za občasného promíchání dusíme pod poklicí do úplného změknutí cukety. Poté vše rozmixujeme na hladkou hustou kaši.

Plníme do čistých, suchých skleniček, pevně uzavřeme a sterilujeme cca 10 minut na 180 stupňů. Sterilovat nemusíme celou dávku, část můžeme nechat v chladničce, tam nám vydrží zhruba měsíc.

Cuketovou hořčici používáme místo tatarky a kečupu, k pečenému nebo grilovanému masu, k uzeninám...

//Pokud máme rádi ostré, přidáme k cuketě nejen česnek, ale i fefronku nebo chilli papričku.//

Komentáře k receptu

marta | 27. 8. 2016 08:44
Přidávám lžíci kurkumy aby hořčice měla lepší barvu a pokud chcete mít trošku víc hořčici ostřejší přidávám kelímek francouzské nebo dijonské hořice. JInak super máme jí rádi vlétě ke grilování 8-)
TERKA | 17. 8. 2016 16:39
DNES POPRVÉ DĚLÁM SNAD BUDE RODINĚ CHUTNAT
Hana Ptáčková | 18. 8. 2015 08:19
Mám stejný recept už pět let. Přivezla jsem si ho od jedné paní z dovolené na Moravě a od té doby ho také dělám.
Saša | 21. 7. 2015 22:02
Je moc dodrá, děkuji za recept.
allena89 | 31. 8. 2014 13:36
Skvělý nápad, jak zatočit s nadbytkem cukety. Navíc je opravdu vynikající.