Cuketo-mrkvové špagety s rajčatovým dipem

Cuketu a mrkev si pomocí spiralizéru nebo speciální škrabky nebo klasické škrabky a rozřezání na proužky připravíme do tvaru špaget.

Ingredience na dip, tedy sušená rajčata, cherry rajčata, česnek, sůl, pepř, sladkou papriku a kari, si dáme do mixéru a dohladka umixujeme.

Servírujeme jako na obrázku.

V této podobě je to rawfood, tedy vitariánské jídlo. Pokud byste to chtěli něčím doladit proti pravidlům živé stravy, můžete přidat mozzarellu, olivy, tofu ... fantazii se meze nekladou.