Cuketu pokrájíme na plátky nebo nudličky, které na oleji zprudka osmažíme za občasného promíchání. Ke konci smažení, kdy dostává cuketa nazlátlou barvu, ale je stále al dente, přidáme nastrouhaný česnek a na slabé nudličky pokrájenou šunku. Vše ještě krátce osmažíme, opepříme, osolíme a podáváme.
2
Podáváme s bramborem, tousty, těstovinami. Na talíři můžeme horkou směs posypat sýrem dle chuti.