Kaki oloupejte a nakrájejte na kostičky. Na pánvi zahřejte 1 lžíci másla, přidejte cukr s kaki a ovoce nechte za stálého pomalého míchání zkaramelizovat, asi 5 minut.
Troubu předehřejte na 180 °C, 4 zapékací misky nebo kastrolky vymažte máslem.
Všechny ostatní suroviny zpracujte na drobenku. Do misek rozdělte kaki, zasypte je drobenkou a upečte dozlatova, 20 až 25 minut.