• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • Croquenbouche
Napište svůj komentář k receptu

Croquenbouche

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Croquenbouche
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Těsto
    • 50
      g cukr
    • 100
      g máslo
    • 150
      g hladká mouka
    • 1
      ks vejce
  • Krém
    • 0,50
      l šlehačka
    • 1
      balíček vanilkový cukr
  • Karamel
    • 10
      lžíce cukr
    • 4
      lžíce voda

Postup přípravy receptu

1
Z cukru, másla, hladké mouky a jednoho vajíčka zaděláme těsto. Těsto po zadělání dáme na chvíli vychladit, potom vyválíme, vykrojíme třeba hrncem nebo dortovou formou kruh a upečeme. Kuličky naplníme dobře ušlehanou šlehačkou s vanilkovým cukrem (nepoužívejte šlehačku ve spreji, není to dobré).
2
Na plnění použijte nejtenčí zdobící nástavec (je to takový ten na malování), perfektně se s ním do kuliček vypichují dírky a rovnou plníte.
3
Připravíme karamel: cukr s vodou svařujeme na pánvi tak dlouho, dokud karamel nezhnědne. V karamelu namáčíme kuličky a stavíme z nich na plátu pyramidu.
4
Když je pyramida hotová, dáme si pánev s karamelem hodně blízko a vidličkou "natahujeme" na pyramidu karamelovou pavučinu. Karamel rychle tuhne, můžete ho kdykoliv nahřát.
5
Poznámka autora: Pozor na prsty a nesmutněte, když výsledek napoprvé nebude perfektní, mně se to povedlo hned napodruhé, chce to trochu cviku.
Podělte se s přáteli o recept
newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • aneta.z01 | 13. 2. 2013 14:05

    z těsta se udělají kuličky které se po upečení naplní krémem a potom se z těch kuliček staví pyramida vypadá to skvěle a je to moc dobré

  • Naďa | 5. 2. 2006 11:26

    Taky mě to není jasný-kde má nabrat kuličky?A pakliže je někde už naberu,postavím z nich pyramidu za pomoci kornoutu,je ta pyramida dutá?A´t myslím jak myslím,popis odstranění kornoutu mi nějak nesedí!Vysvětlí autor?Díky

  • Helena | 4. 2. 2006 16:53

    Je skoda,aby byl v seznamu recept,podle ktereho se neda pect a to dokonce na takovou specialitu.Je to tradicni frrancouzsky svatebni dort.Prosim doplnte recept tak,aby byl srozumitelny.

  • Hanka | 29. 11. 2004 16:00

    Rceept je opravdu skvělý, znám ho.Kuličky jsou z odpalovaného těsta. Pyramidu uděláte tak, že si ze čtvrtky připravíte velký kornout(kužel), který pomažete olejem, aby se dal spodem odstranit a na tenhle kornout odposda stavíte kuličky, až máte postavenou pyramidu. Perfektní na oslavy místo tradičního dortu.

  • ILONA | 23. 9. 2004 10:08

    Může to být skvělý recept, ale kde vezmu ty kuličky????

  • Petra Houserova | 13. 7. 2004 15:41

    V tomhle receptu cast chybi, je popsana cast na podklad, ale chybi ingredience na odpalovane kulicky...

  • Anna Řezníková | 26. 4. 2004 12:06

    Není jasné jaké kuličky? Nejsou popsané v receptu. Diky Anna.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dorty Nejlepší dezerty
Moučníky Dorty Pečení Narozeniny Oslava Dobrůtka Francie Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cukr Hladká mouka Máslo Šlehačka Vanilkový cukr Vejce Voda
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Roštěnky Esterházy

Roštěnky Esterházy

Gurmánské smažené řízky

Gurmánské smažené řízky

Guláš v papiňáku

Guláš v papiňáku

Dětská pomazánka

Dětská pomazánka

Hnětynky

Hnětynky

Meruňkový koktejl

Meruňkový koktejl

Tuňákové karbanátky

Tuňákové karbanátky

Báječné kuřecí placičky se sýrem

Báječné kuřecí placičky se sýrem

Salát z grilované červené řepy s kozím sýrem, jablky a rukolou

Salát z grilované červené řepy s…

Doporučujeme

30 minut
Citronové těstoviny s hráškem a lososem

Citronové těstoviny s hráškem a…

30 minut
Třešňová marmeláda

Třešňová marmeláda

80 minut
Čevapčiči

Čevapčiči

20 minut
Jahodové tiramisu podle časopisu F.O.O.D.

Jahodové tiramisu podle časopisu F.O…

10 minut
Voňavý sirup z bezinkových květů

Voňavý sirup z bezinkových květů

150 minut
Koprová omáčka s hovězím masem

Koprová omáčka s hovězím masem

30 minut
Jahodové knedlíky raz dva

Jahodové knedlíky raz dva

40 minut
Třešňový koláč s tvarohem

Třešňový koláč s tvarohem

40 minut
Havajské kuře huli huli

Havajské kuře huli huli

Poslední sledované recepty

61
Bramborový guláš se smetanou
Bramborový guláš se…
42
Šunkové kapsy se špenátem
Šunkové kapsy se špenátem
38
Ředkvičková pomazánka se sýrem
Ředkvičková pomazánka se…
29
Mrkvový hummus s pestem
Mrkvový hummus s pestem
26
Čočkový salát s hořčicí
Čočkový salát s hořčicí

Zajímavé články

4 tipy, jak rychle vypeckovat třešně
4 tipy, jak rychle vypeckovat třešně
Máte neustálé chutě na sladké? Co s nimi, poradí nutriční terapeutka Lada Nosková
Máte neustálé chutě na sladké? Co s nimi, poradí…
Zavařování třešní, které zvládne i začátečník: Vsaďte na jednoduchý třešňový kompot!
Zavařování třešní, které zvládne i začátečník:…
Marinády na gril 7x jinak: Využijete je na žebra, kuře, ryby i steak
Marinády na gril 7x jinak: Využijete je na žebra,…
10 třešňových dezertů, na kterých si určitě pochutnáte!
10 třešňových dezertů, na kterých si určitě…
AHA.cz Adamcová poslala režiséra k moři: Šokující zprávy z Egypta!

Adamcová poslala režiséra k moři: Šokující zprávy z Egypta!

Mimibazar Jak probíhá návštěva lékaře homeopata? Zjistili jsme to za vás!

Jak probíhá návštěva lékaře homeopata? Zjistili jsme to za vás!

Dáma.cz 5 signálů, že vás někdo proklel, uřkl nebo uhranul: Jak se proti tomu bránit?

5 signálů, že vás někdo proklel, uřkl nebo uhranul: Jak se proti tomu bránit?

Blesk pro ženy Generace na nože: Proč si v práci lezeme na nervy kvůli věku?

Generace na nože: Proč si v práci lezeme na nervy kvůli věku?

Ženy.cz Jablko, Oliva nebo také Šalvěj: Které celebrity pojmenovaly své děti podle jídla?

Jablko, Oliva nebo také Šalvěj: Které celebrity pojmenovaly své děti podle jídla?

Blesk.cz Morbidní nález Míši Kuklové: Mrtvola na kuchyňské lince

Morbidní nález Míši Kuklové: Mrtvola na kuchyňské lince

SportRevue.cz FOTO: Sonia Isaza - tahle osvalená ženská s umělými ňadry je novou přítelkyní Arturo Vidala

FOTO: Sonia Isaza - tahle osvalená ženská s umělými ňadry je novou přítelkyní Arturo Vidala

Maminka.cz Když v 66 letech porodila první dítě, stala se nejstarší matkou na světě. Jak Adriana Iliescu (84 let) žije dnes a proč je na dceru hrdá?

Když v 66 letech porodila první dítě, stala se nejstarší matkou na světě. Jak Adriana Iliescu (84 let) žije dnes a proč je na dceru hrdá?

Blesk Horoskopy Horoskop na víkend 14.–15. 6. 2025: Kdo zatouží po dobrodružství a komu hrozí konflikt?

Horoskop na víkend 14.–15. 6. 2025: Kdo zatouží po dobrodružství a komu hrozí konflikt?

  • Recepty.cz
  • Croquenbouche
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact