Name: Čokoládový pudink
Total time: 15 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 50 g máslo; 90 g čokoláda - mléčná; 180 ml smetana ke šlehání; ovoce; 30 g kukuřičný škrob; 1 lžička vanilkový extrakt; 450 ml mléko plnotučné; 1 lžíce čaj; 3 lžíce cukr krupice

Suroviny

6 porce

- 1
  lžíce čaj rooibos
- 3
  lžíce cukr krupice
- 450
  ml mléko plnotučné
- 180
  ml smetana ke šlehání
- 30
  g kukuřičný škrob
- 90
  g čokoláda - mléčná
- 50
  g máslo
- 1
  lžička vanilkový extrakt
- ovoce

Postup přípravy receptu

Rooibos zalijte vroucím mlékem a nechte asi 5 minut louhovat. Sceďte (ale není nutné, někdo má zbytky čaje v jídle rád). V troše mléka rozmíchejte škrob s cukrem, směs vmíchejte do zbytku vroucího mléka, přidejte vanilkový extrakt a za stálého prošlehávání metlou přiveďte k varu. Míchejte do zhoustnutí, pak odstavte z plotny. Nalijte do misek a dejte ztuhnout do lednice. Čokoládu zalijte horkou smetanou a nechte ji chvíli odstát, musí povolit. Pak z ní metlou vyšlehejte hladký krém, pro vláčnost přidejte kousek másla. Rozdělte do misek s pudinkem a nechte trochu ztuhnout. Podávejte s ovocem.