Máslo, cukr a žloutky utřeme do pěny. Přidáme prosetou mouku smíchanou s kypřícím práškem, čokoládou a ořechy. Vypracujeme těsto. Z bílku ušlehaný sníh přimícháme do těsta. Těsto natřeme na vymazaný plech a rovnoměrně ozdobíme nasekanými ořechy. Pečeme ve střední části trouby při 175°C asi 20- 25 minut. Upečený plát nakrájíme ještě horký na řezy (5 krát 1 cm)