• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Čokoládové mini dacquoise
Napište svůj komentář k receptu

Čokoládové mini dacquoise

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
4.3
hodnotilo: 3
doba přípravy: 105 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
5fotografií
Nahrát fotku
 

Dort Dacquoise je sladkou francouzskou delikatesou, kterou dnes můžeme ochutnat v mnoha obměnách. Dříve však tvořil její základ korpus z ořechovo-mandlových pusinek, a právě takový si můžete upéct podle receptu, který pro vás připravil časopis F.O.O.D.

Suroviny

4 porce
    • 80
      g lískové oříšky oloupané
    • 40
      g mandle oloupané
    • 6
      ks bílek
    • sůl
    • 1
      lžička citronová šťáva
    • 330
      g třtinový cukr jemný
    • 1
      lžíce kakao holandského typu + na posypání
  • Pěna
    • 600
      ml smetana 40%
    • 200
      g hořká čokoláda 60%
    • 1
      lžíce moučkový cukr

Postup přípravy receptu

1
Troubu předehřejte na 180 °C a dva plechy vyložte pečicím papírem. Ořechy a mandle opražte nasucho a namelte.
2
Bílky vyšlehejte se solí na polotuhý sníh, pak zašlehejte citronovou šťávu a postupně po troškách cukr. Vyšlehejte lesklý sníh, do něj vmíchejte ořechy s mandlemi a kakaem. Pomocí cukrářského sáčku s plochou špičkou nastříkejte na každý plech čtyři ploché disky - začněte od středu a pokračujte dokola. Pečte vždy 5 minut, pak snižte teplotu na 140 °C a pečte ještě 1 hodinu. Troubu pootevřete a nechte vše vychladnout. Připravte si 4 vysoké kulaté formičky nebo plechovky s odříznutými dny. Korpusy vyjměte a okraje zarovnejte formičkami, 4 korpusy nechte v nich.

RADA: Šlehání sněhu

3
Připravte krém. Do rendlíku nalijte polovinu smetany, nalámejte do ní čokoládu a nechte ji za promíchávání metličkou rozpustit. Rendlík na 20 minut odstavte. Zbytek smetany vyšlehejte s moučkovým cukrem a zlehka do ní všlehejte čokoládovou směs. Rozdělte ji do formiček na korpusy tak, abyste nechali kousek volného místa, a dejte ztuhnout do ledničky minimálně na 2 hodiny. Na dortíky lehce přitiskněte odložené korpusy a nechte ještě 30 minut v ledničce.

RADA: Čokoládová ganache

4
Před podáváním opatrně sejměte formičky a dortíky poprašte kakaem nebo najemno nastrouhanou čokoládou. Ihned podávejte.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Čokoládové cupcakes

Čokoládové cupcakes

Čokoládové suflé

Čokoládové suflé

Mini bábovky s ostružinovou omáčkou

Mini bábovky s ostružinovou omáčkou

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty FOOD
Pečení Chlazení Pražení Šlehání Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Citronová šťáva Hořká čokoláda Kakao Lískové oříšky Mandle Moučkový cukr Smetana Sůl Třtinový cukr
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Hraběnčiny řezy II.

Hraběnčiny řezy II.

Rohlíčky pro bezdomovce

Rohlíčky pro bezdomovce

Dýňový prívarok

Dýňový prívarok

Jednoduché lečo po našem

Jednoduché lečo po našem

Jídlo z jednoho hrnce aneb co dům dal

Jídlo z jednoho hrnce aneb co dům dal

Rychlé kuře s bramborem

Rychlé kuře s bramborem

Kuřecí pomazánka

Kuřecí pomazánka

Masový vývar s petrželovými noky

Masový vývar s petrželovými noky

Vepřové výpečky s česnekovými výhonky (fazolkami)

Vepřové výpečky s česnekovými výhonky…

Doporučujeme

50 minut
Ostré řízky z krkovice

Ostré řízky z krkovice

10 minut
Krémová dýňová polévka dle časopisu F.O.O.D.

Krémová dýňová polévka dle časopisu F…

45 minut
Vepřové s mrkví, hráškem a bylinkovými bramborami

Vepřové s mrkví, hráškem a…

55 minut
Jablka v těstíčku s vanilkovou omáčkou

Jablka v těstíčku s vanilkovou omáčkou

10 minut
Vejmrda

Vejmrda

30 minut
Mexická tortilla se zelným salátem

Mexická tortilla se zelným salátem

65 minut
Jablkový koláč s drobenkou

Jablkový koláč s drobenkou

45 minut
Bramboračka s bylinkovými noky

Bramboračka s bylinkovými noky

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

Poslední sledované recepty

13
Tvarohové řezy s mákem
Tvarohové řezy s mákem
13
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
13
Cibulové chutney
Cibulové chutney
12
Jablečný štrúdl z listového těsta
Jablečný štrúdl z…
11
Rybí směs se zeleninou a nudlemi
Rybí směs se zeleninou a…

Zajímavé články

Koláče jako z pohádky: Američanka ohromuje svět sladkými příběhy ukrytými v pečivu
Koláče jako z pohádky: Američanka ohromuje svět…
Rostou! 10 skvělých receptů z podzimních hub, které možná dělávala i vaše babička
Rostou! 10 skvělých receptů z podzimních hub,…
Restaurant Week se vrací: Láká na výhodná menu do luxusních hotelových restaurací i k Pohlreichovi
Restaurant Week se vrací: Láká na výhodná menu do…
Houby s octem: 3 vynikající recepty, jak si uchovat hříbky a další poklady z lesa na zimu
Houby s octem: 3 vynikající recepty, jak si…
Velký houbový speciál: Vše, co potřebujete vědět o houbách + nejlepší recepty z hub
Velký houbový speciál: Vše, co potřebujete vědět…
AHA.cz Bouček o nabídce z politické scény: Z rozhodnutí Libora vám spadne brada

Bouček o nabídce z politické scény: Z rozhodnutí Libora vám spadne brada

Mimibazar Muzikál „Taťkové“: Rozlučka se svobodou, jak ji nečekáte! Recenze představení plného mužských emocí

Muzikál „Taťkové“: Rozlučka se svobodou, jak ji nečekáte! Recenze představení plného mužských emocí

Dáma.cz Kdy je masopust 2025: Kdy začíná a kdy končí?

Kdy je masopust 2025: Kdy začíná a kdy končí?

Blesk pro ženy Horoskop na další týden: Komu hrozí zranění a koho dožene práce?

Horoskop na další týden: Komu hrozí zranění a koho dožene práce?

Ženy.cz Ženy, nebojte se říct ne. Kde končí flirt a začíná obtěžování?

Ženy, nebojte se říct ne. Kde končí flirt a začíná obtěžování?

Blesk.cz Smutná zpráva: Zemřel Ike Turner jr.! Syn megahvězdy Tiny

Smutná zpráva: Zemřel Ike Turner jr.! Syn megahvězdy Tiny

SportRevue.cz FOTO: Divoké kočky z ringů a klecí. Podívejte se na 22 nejkrásnějších zápasnic všech dob

FOTO: Divoké kočky z ringů a klecí. Podívejte se na 22 nejkrásnějších zápasnic všech dob

Maminka.cz Neuvěřitelné: Tahle supermáma porodila 12 dětí během 12 let. Učí je doma a ještě se stará o farmu plnou zvířat

Neuvěřitelné: Tahle supermáma porodila 12 dětí během 12 let. Učí je doma a ještě se stará o farmu plnou zvířat

Blesk Horoskopy Velký horoskop financí na říjen: Býci budou muset šetřit, Váhy čekají peněžní ztráty

Velký horoskop financí na říjen: Býci budou muset šetřit, Váhy čekají peněžní ztráty

Další doporučené recepty:

Čokoládové košíčky
Čokoládové košíčky
Čokoládové madlenky
Čokoládové madlenky
Čokoládové marshmallows
Čokoládové marshmallows
Čokoládové muffinky
Čokoládové muffinky
Čokoládové muffinky II.
Čokoládové muffinky II.
Čokoládové muffiny
Čokoládové muffiny
  • Recepty.cz
  • Čokoládové mini dacquoise
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact