• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Džemy a marmelády
  • Recepty.cz
  • Čokoládové mini dacquoise
Napište svůj komentář k receptu

Čokoládové mini dacquoise

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
4.3
hodnotilo: 3
doba přípravy: 105 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
Čokoládové mini dacquoise
5fotografií
Nahrát fotku
 

Dort Dacquoise je sladkou francouzskou delikatesou, kterou dnes můžeme ochutnat v mnoha obměnách. Dříve však tvořil její základ korpus z ořechovo-mandlových pusinek, a právě takový si můžete upéct podle receptu, který pro vás připravil časopis F.O.O.D.

Suroviny

4 porce
    • 80
      g lískové oříšky oloupané
    • 40
      g mandle oloupané
    • 6
      ks bílek
    • sůl
    • 1
      lžička citronová šťáva
    • 330
      g třtinový cukr jemný
    • 1
      lžíce kakao holandského typu + na posypání
  • Pěna
    • 600
      ml smetana 40%
    • 200
      g hořká čokoláda 60%
    • 1
      lžíce moučkový cukr

Postup přípravy receptu

1
Troubu předehřejte na 180 °C a dva plechy vyložte pečicím papírem. Ořechy a mandle opražte nasucho a namelte.
2
Bílky vyšlehejte se solí na polotuhý sníh, pak zašlehejte citronovou šťávu a postupně po troškách cukr. Vyšlehejte lesklý sníh, do něj vmíchejte ořechy s mandlemi a kakaem. Pomocí cukrářského sáčku s plochou špičkou nastříkejte na každý plech čtyři ploché disky - začněte od středu a pokračujte dokola. Pečte vždy 5 minut, pak snižte teplotu na 140 °C a pečte ještě 1 hodinu. Troubu pootevřete a nechte vše vychladnout. Připravte si 4 vysoké kulaté formičky nebo plechovky s odříznutými dny. Korpusy vyjměte a okraje zarovnejte formičkami, 4 korpusy nechte v nich.

RADA: Šlehání sněhu

3
Připravte krém. Do rendlíku nalijte polovinu smetany, nalámejte do ní čokoládu a nechte ji za promíchávání metličkou rozpustit. Rendlík na 20 minut odstavte. Zbytek smetany vyšlehejte s moučkovým cukrem a zlehka do ní všlehejte čokoládovou směs. Rozdělte ji do formiček na korpusy tak, abyste nechali kousek volného místa, a dejte ztuhnout do ledničky minimálně na 2 hodiny. Na dortíky lehce přitiskněte odložené korpusy a nechte ještě 30 minut v ledničce.

RADA: Čokoládová ganache

4
Před podáváním opatrně sejměte formičky a dortíky poprašte kakaem nebo najemno nastrouhanou čokoládou. Ihned podávejte.
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Čokoládové cupcakes

Čokoládové cupcakes

Čokoládové suflé

Čokoládové suflé

Mini bábovky s ostružinovou omáčkou

Mini bábovky s ostružinovou omáčkou

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty FOOD
Pečení Chlazení Pražení Šlehání Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Citronová šťáva Hořká čokoláda Kakao Lískové oříšky Mandle Moučkový cukr Smetana Sůl Třtinový cukr
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Lehký salát

Lehký salát

Angreštová marmeláda s medem

Angreštová marmeláda s medem

Vepřové závitky v římském hrnci

Vepřové závitky v římském hrnci

Rychlá drůbeží játra, jako smažená

Rychlá drůbeží játra, jako smažená

bramborový salát bavorský

bramborový salát bavorský

Nejlepší horká čokoláda II. - méně sladká verze při nedostatku čokolády!

Nejlepší horká čokoláda II. - méně…

Gnocchi se šlehačkou, slaninou a šalvějí

Gnocchi se šlehačkou, slaninou a…

Medové řezy alá falešný medovník

Medové řezy alá falešný medovník

Smažák bez prskání - sýrové placičky

Smažák bez prskání - sýrové placičky

Doporučujeme

40 minut
Risotto se špenátem a bylinkami

Risotto se špenátem a bylinkami

45 minut
Meruňkový kompot

Meruňkový kompot

30 minut
Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

Plněné papriky podle časopisu F.O.O.D.

60 minut
Domácí rybízová marmeláda

Domácí rybízová marmeláda

45 minut
Masové špízy s bramborami

Masové špízy s bramborami

60 minut
Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

45 minut
Pikantní čatní z meruněk

Pikantní čatní z meruněk

50 minut
Bramborový koláč se zeleninou

Bramborový koláč se zeleninou

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

Poslední sledované recepty

231
Čočkové placičky ala bramboráčky
Čočkové placičky ala…
170
Bramborový guláš se smetanou
Bramborový guláš se…
140
Houbový guláš
Houbový guláš
140
Kachna s fíkovým zelím
Kachna s fíkovým zelím
98
Mrkvové placičky
Mrkvové placičky

Zajímavé články

Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno ovlivní výsledek?
Letní grilování ve znamení burgerů: Co všechno…
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na bagety baví Instagram
Nepotřebujeme ji, ale chceme! Růžová kabelka na…
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy Pilarové nebo Jiřiny Šejbalové
Nakládané okurky podle hvězd: Zkuste recept Evy…
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně a vaše tělo vám poděkuje
9 superpotravin pro ženy 50+: Jezte je pravidelně…
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel, která vám připomenou prázdniny na venkově
Vařte jako babička! 10 nejlepších letních jídel,…
AHA.cz Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Nemluvná Bydžovská se odvázala: Otevřeně o chlastu a sexu

Mimibazar Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Řecko okouzlí každého cestovatele. Nabídne odpočinek, poznání i skvělou kuchyni

Dáma.cz Největší smolaři ve vztazích: Znamení, která nikdy nepoznají pravou lásku

Největší smolaři ve vztazích: Znamení, která nikdy nepoznají pravou lásku

Blesk pro ženy Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Nejstylovější denní looky z kolonády: Excelovala Pořízková, Peštová i Pauhofová

Ženy.cz Večerní sklenka vína: Pohoda, nebo cesta k závislosti?

Večerní sklenka vína: Pohoda, nebo cesta k závislosti?

Blesk.cz Sandeva po návratu z Varů: Nahradila ji hvězda Zlaté labutě! Co za tím vězí?

Sandeva po návratu z Varů: Nahradila ji hvězda Zlaté labutě! Co za tím vězí?

SportRevue.cz Jedou z kopce. 9 slavných fotbalistů, jejichž kdysi zářivá kariéra padá strmě dolů

Jedou z kopce. 9 slavných fotbalistů, jejichž kdysi zářivá kariéra padá strmě dolů

Maminka.cz Sedminásobná máma Markéta Šichtařová o dětech: 5 trsů banánů, 6 kilo jablek, 40 balíčků šunky týdně. A žádné zlobení

Sedminásobná máma Markéta Šichtařová o dětech: 5 trsů banánů, 6 kilo jablek, 40 balíčků šunky týdně. A žádné zlobení

Blesk Horoskopy Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Vědma Helen Stanku: Opustit manželku kvůli milence? Nejčastější dotaz k výkladu karet

Další doporučené recepty:

Čokoládové košíčky
Čokoládové košíčky
Čokoládové madlenky
Čokoládové madlenky
Čokoládové marshmallows
Čokoládové marshmallows
Čokoládové muffinky
Čokoládové muffinky
Čokoládové muffinky II.
Čokoládové muffinky II.
Čokoládové muffiny
Čokoládové muffiny
  • Recepty.cz
  • Čokoládové mini dacquoise
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact