počet porcí: neuvedeno

- 80
  g máslo na plátky + na vymazání
- 2
  ks bílek
- 55
  g moučkový cukr
- 35
  g hladká mouka
- 90
  g mleté mandle
- 160
  g čokoláda nasekaná
- 4
  kostka čokoláda - mléčná po 10 g

Postup přípravy receptu

1. Troubu předehřejeme na 150° C. Čokoládu dejte spolu s máslem do žáruvzdorné mísy a posaďte ji na rendlík s vroucí vodou (voda se nesmí dotýkat dna mísy) a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a dokud nezískáte krásně hladkou směs. Dejte stranou.

2. V jiné míse dotuha ušlehejte bílky, odložte. Cukr a mouku prosejte do mísy. Přimíchejte mleté mandle a rozehřátou čokoládovou směs. Nakonec opatrně vmíchejte i bílky.

3. Polovinu těsta rozdělte do čtyřech máslem vymazaných báboviček o objemu 125 ml. Doprostřed dejte po jedné kostce čokolády a překryjte zbylým těstem.

4. Pečte 20 minut. Vyndejte z trouby, nechte 5 minut vychladnout ve formičkách, pak vyklopte. Podávejte s hustou zakysanou smetanou, případně malinami.