Čokoládová kolečka

Dobry den,chtela jsem se zeptat kolik vseho na ten krem Dekuji za odpoved :-)

Díky, já jsem si myslela, že bych měla udělat aspoň z 1,5 dávky :-)

...Q, nevím kolik koleček to bude přesně, ale víc jak dva klasické plechy samostatných koleček to určitě nebude a po slepení to vidím tedy ještě na polovinu ...no a když se pak hotové narovnají těsně vedle sebe, tak to ten jeden plech hotových koleček možná ani nebude :-\ ...to je můj odhad ;-)

Mám velkou prosbu. Našla jsem tu tento recept, který tu už je několik let a letos mě láká ho zkusit. Moc prosím, nemáte někdo zkušenost, kolik koleček je z tohoto množství?

Jsou super,já je slepila marmeládou a dala na to cukrovou polevu co mě zbyla z perníčků a dala na to barevné zdobení. ;-) ;-)

Výborné cukroví dávám za 1 a příští rok peču ze dvojité dávky. díky za recept :-) místo kytičky jsem dávala mandli :-)

Tak jsem to nevydržela a musím sem taky něco napsat. Na tento recept jsem zde narazila v roce 2008. Od té doby peču každý rok. Převálcovalo to i vanilkové rohlíčky. Kakao dávám tmavé holandské a ne 2, ale 4 lžíce. Plním pikantní višňovou zavařeninou a z půlky namáčím v ledové, citrónové polevě. Je to mana ... Tímto děkuji autorce za zveřejnění.

Opravdu výborné, náplň tedy budu plnit až před svátky, ale když jsem pekla kolečka, tak mi zbylo trošičku těsta, už se mi to nechtělo válet, tak jsem ho nacpala do formiček na pracny, pak obalila v cukru a tédy, to byla lahoda, bylo to asi osm kousků a okamžitě se po tom zaprášilo, děti se o to doslova popraly :-) Takže právě se mi v lednici chladí další těsto a z něho budou vyloženě pracny :-*

Výborné, trošku hůř se těsto válí, ale mezi mikroteny to jde celkem dobře. Náplň taky super!

Výborné, včera jsem pekla poprvé, dnes zadělám na další dávku... Mňam!

Včera jsem je dozdobila...těšim se až se odleží,,,dělali se moc dobře a stejně jsem je i nazdobila..dávám 1.

Dobrý den, moc mě zauja tento recept na cukroví, takže ho letos zkusím a určitě dám vědět, jak se mi to povedlo ;-) . Tak držte palce, děvčata 8-) 8-) 8-)

Mňam! Také jsem krém dělala od oka, ale podle toho, jak chutnal dceři, jsem to asi trefila. Krásné a velmi chutné cukroví!

Super cukroví! Dělala jsem srdíčka a myslím, že se mi povedlo i to zdobení pomocí párátka :-[ Jen mi trošičku chybělo dávkování u toho krému, tak jsem to všechno dělala tak od oka, nejdřív jsem si ho udělala málo, tak jsem ještě přidělávala ;-)

mammm dostt trapnyy :-D

Prosím přeřadit recept mezi Cukroví, není to Moučník. Děkuji.

recept jsem objevila před třemi lety a od té doby dělám pravidelně, rok od roku větší dávku. hvězdička se mi sice nevede, takže zdobím jinak, ale i tak patří mezi moje nejoblíbenější cukroví.

Tato kolečka jsem dělala poprvé a mezi vánočním cukrovím měla největší úspěch. Jsou vážně vynikající.

1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111

1

Mílo, cukroví jsem zkoušela , je vynikající, lahodné.Je to ten styl jak si představuji vánoční dobrůtky.Díky, že jste se s námi o recept podělila.Hodnotím 1, víc nelze !

Tieto kolieska robím pravidelne na každé Vianoce, sú výborné,krehké ,v ústach sa rozsýpajú a voláme ich Cigánečky, lebo sú celé tmavé.Akurát plnku robím do nich inú. Maslo vymiešam s cukrom pridám hodne pomletých orechov,rum, vanilku, trocha kakaa.Kolieska naplním, zlepím,nechám dobre vychladiť a máčam do čokolády, navrch kladiem polovicu orecha. Sú vynikajúce.

Všechny tyhle náplně i krémové na pečivo stříkám. Nandám náplň do pytlíku od mléka (protože je pevný) a ustřihnu růžek podle toho, jak silnou vrstvu náplně potřebuji. Na pečivo udělám kolečko, připlácnu nenamazané, zmáčknu a náplň se dostane tam, kam má. Je to velmi rychlé, pečivo se neupatlá jako při mazání nožem a nemusíte umývat zdobítko.

Najlepsie cokoladove kolieska ake som kedy jedla.Vrele odporucam kazdemu vyskusat. Skutocne si zasluzia znamku 1.

Tato kolečka letos sklízela veliký obdiv. Jako náplň jsem použila krém Straciatella od Dr. Oetkera s přidáním kakaa. Kolečka se krásně rozležela, škoda, že nemůžu dát další 1

dobry den,davam za 1 ! kolecka jsou vyborna, napln bomba,napad s hvezdickama jsem pouzila u jineho cukrovi,diky

Tak jsem to právě dodělala a kolečka jsou super! Dokonce se mi povedly i hvězdičky. Kolečka jsem namočila nejdříve do trochu hustší čok. polevy ze 100% tuku a čokolády na vaření, hned na to dala do středu malé množství bílé polevy od Oetkera, do středu bílé polevy zase kapku tmavé čokolády a rychle udělala párátkem hvězdičky. Šlo to docela jednoduše.

Kolečka napřed slepte, nechte pořádně vychladit, aby se skutečně slepila a pak dělejte polevu. Je to praktičtější, vršek si neupatláte a líp se to při máčení do čokolády drží.

mohla bych se prosím zeptat jestli se kolečka nejdříve slepí a až potom namáčejí nebo se namočí vrchní kolečna a až potom se slepují s nenamočenýma děkuji

Já používám většinou meruňkouvou, ale dala by se použít i rybízová

poraďte,prosím,jakou použít do náplně marmeládu.díky

Včerá jsem dopekla a slepila náplní. Dnes se chystám na zdobení. Pro začínající majitele domácích pekáren jako jsem já. Těsto jsem nechala dělat pekárnu na program DORT. Jsem nadšená. Ráda peču, ale to hrábnutí rukou do syrového vejce a tuku strašně nemam ráda. Jen tuk musí být pokoj. teploty.

Výborné! Dávám za 1. Hvězdičky se mi dělat nechtělo, tak jem vršek posypala mletými ořechy. Náplň je opravdu skvělá. Díky.

Výborné a ta náplň, mňamozní, ale nešla mi rozpustit bílá čokoláda, tak jsem dala navrch lískový oříšek a vypadá to i chutná úžasně!

Dobrý den, tak mám kolečka také upečená, a už nazdobená. Musím říct, že hvězdička se mi vůbec nedařila, tak jsem to zdobila "tak nějak" - sáčkem jsem dělala kytičky a hvězdičky, a doprostřed jsem dala oříšek. Musím říct, že i tak to vypadá dobře - co kousek, to originál :-)) Děkuji za recept, je to dobroučké cukroví.

Tak už mám nazdobeno, kolečka jsem dle Vaší rady nechala vychladit a šlo to krásně, poleva rychle tuhla. Jen se mi ty hvězdičky nepodařilo tak hezky ozdobit, jako to máte Vy.

Tak jsem vyzkoušela čokoládovou polevu Carla. No... Dobře se s ní pracuje, nestéká, rychle tuhne, ale čokoláda to prostě není. Je to takové hutné a moc sladké. Navíc po zaschnutí není vůbec lesklá . A ty hvězdičky se mi s ní taky udělat nepodařilo. Takže se pokorně vrátím k osvědčenému receptu čokoláda na vaření, 100% tuk a práškové kakao. Letos jsem tedy s těmi kolečky dopadla. Do těsta jsem nedala cukr a teď tohle. Budu je asi muset sníst sama. On je doma stejně nikdo jiný nejí, takže jsou všechny moje :-)). Ať se vám všem daří líp, no a když se něco nepovede, tak nejde o život, příště to bude (třeba) lepší.

Paní Mílo,moc jsem se těšila na zdobení čokoládových koleček,vzala jsem si na pomoc dceru,ukázala jí ty Vaše a dala přečíst,jak to děláte Vy,ale bohužel se nám nepodařilo hvězdičky udělat,i když polevy byly obě tekuté.Polovinu mám ještě nechaných na neděli na druhý pokus.Nic to nemění na tom,že je to dobré cukroví,jenom není tak krásné jako to Vaše.

ach tak, no to je úžasné, zrovna jsme přemýšlela, kde vyštrachat nějakou takovouto máslovou náplň - jedno takové podobné cukroví dělala moje tchýně, ale bohužel s námi nemluví, takže doufám, že mužovi udělám radost a něco podobného co mu dělala maminka se mi podaří.. díky moc za vaši rychlou odpověď a dám vědět jak se mi to vyvedlo, hezký večer...

Milo, mně se taky podařilo, že jsem zadělávala více těst najednou a do cappucinových čtverečků jsem taky zapomněla dát cukr. Naštěstí jsem si pak na to vzpomněla a dodala ho tam později. Ale stejně se mi to těsto pak špatně vyvalovalo i pod folií.

Martino, vzhledem k tomu, že ta náplň je trošku "co dům dal" tak mandle to určitě nezkazí. Sice by byly oříšky lepší, když jsou i v těstě, ale určitě to bude jedlé. Krém: opisuji z krabičky Dr. Oetker, Krémová náplň vanilková. Ještě je čokoládová, čokoládová s kousky čokolády, s příchutí vaječného koňaku a straciatela( nevím jak se to píše) taky s kousky čokolády. Prášek se vyšlehá s mlékem a můře se vylepšit ještě zašleháním másla. Ale i bez másla je to krém vhodný na plnění. A hlavně, je to rychlovka a přitom dobrá.

zdravím, zadělala jsem si těsto, zítra nebo pozítří upeču a den poté naplním a nazdobím - prosím o info, paní Milo, můžu do náplně dát místo ořechů mandle ? (ořechy mi došli, dělala jsem letos více vailkových rohlíčků... ) + co mínítě krémem od Dr. Oetkera ? díky a hezký den a díky za rady.

jano, používám Oetker naopak bez másla jenom sypkou směs vyšlehám s mlékem dle návodu. Nezkazí se to, ale cukroví mám venku a většinou mrzne a hlavně za pár dní už nic nemáme. Také to ale mrazím a nic se nestane.

Někdo tady psal,že používá krém v sáčku od ´Dr.Oetkera,který se jen vyšlehá s máslem.Vydrží v cukroví,nezkazí se?

Petro, chce to jenom trošku cviku, pak to už jsme skoro samo. Kolečka plním zdobítkem na krémy, žádné natírání, to je pomalé. Polovinu dávky koleček si narovnám na nějaký tác, na každé vytlačím kousek náplně zdobítkem a pak přiklopím druhá kolečka. Za 5 minut mám nazdobenou a slepenou celou dávku. Slepené cukroví nechám pořádně vychladit a pak je ručně namáčím do tekuté polevy. Když je poleva hodně teplá a cukroví hodně chladné, tak spadne 1 kapka polevy zpět a jinak to okamžitě tuhne. Poleva je hladká , lesklá a nepoškozená. Když namáčíte už sklepená kolečka dá se cukroví dobře chytit mezi prsty a nenamáčíte si je do polevy. J e to fakt rychlovka. Tak ať se vám daří. A když bude nějaké nepovedené, tak to taky nevadí, chutnat budou určitě stejně.

Peťo, nejlepší je zakoupit si malé štetečky a těmi natírat. Natřené kolečko dám vždycky na prázdné, po zatuhnutí potom plním krémem - zvednu natřené kolečko, na prázdném udělám "pusinku" krému zdobítkem v cukrářském sáčku a zadělám natřeným kolečkem, atd. Ať se daří !!

S pečením cukroví začínám a chtěla bych vyzkoušet tento recept když ho tu tak vychvalují :-)Jen nevím jak namáčet vrchní kolečka do čokolády. Namáčí se celá třeba pomocí vidličky a mám je pak nechat zatuhnout? A na čem nejlépe? Děkuji

Anonyme, mám pouze tu plastovou odměrku kde je olej,mouka,cukr,atd.takže základní suroviny si navážím takto ale ořechy menší množství se tam odměřuje hůř!děkuji Vám za rychlou odpověď.

Těstu se v ledničce nic nestane. Já jsem si zadělala v neděli a včera (v úterý ) je teprve pekla. Dodávám něco pro pobavení. Už blbnu, takže jsem si zadělala celkem těsta na 6 cukroví a do čokoládových koleček jsem nedala cukr !!! Ale náplň to jistí a jsou kupodivu docela jedlá. Pečení zdar.

Polévková lžíce(zarovnaná) je 5g mletých ořechů.Pro odměřování malého množství surovin mám takovou tabulku abych nemusela vážit.

Ivanko: když nemáte váhu,tak jak zjistíte kolik cukru,mouky..atp??Ptáte se jen na ořechy.

může se těsto nechat oddležet a jak dlouho?mám ho udělané ale dnes ho nestihnu upéct?a jak dlouho se peče v horkovzd.trobě? kolik je to približně 50gml.ořechů nemám váhu ? děkuji Vám.

jsou fajn chutnat budou predevsim muzum kteri nemusi maslove kremy,tim ze jsem kolecka delala mala tek jsem napln nanasela malou lzickou.mockrat dekuji

Klidně použijte Heru, tak jí také používám.

musi byt maslo nemuze se pouzit Hera nebo jiny rostliny tuk?

Kolečka se povedla, jsou krásně měkká a dobrá,tak už se těším na Vánoce,jak je budu nabízet :)

Paní Mílo, děkuji za fígl . Povedlo se , jsou nádherné a ještě lépe chutnají . Moc děkuji za bezva recept . Linda

Lindo, to mě mrzí, možná byla jiná mouka nebo trochu víc tuku. Na folii se mi tedy nikdy nepřilepilo žádné těsto. Ještě jeden fígl: Když chci, aby se vykrajované tvary přenesením na plech nedeformovaly, dám vyválené těsto i s folií a dřevěným prkýnkem na chvilku do mrazničky. Těsto ztuhne a krásně se vykrajuje a přenáší na plech.

Paní Mílo . Právě jsem dopekla vaše kolečka . Já ale ze zoufalství dala těsto do formiček na ořechy . I přesto že jsem těsto rozválele přes folii .Nedokázala jsem je přenést na plech . Byli přilepená . Jinak moc dobré .

Jano, používám čokoládu na vaření, kterou rozpustím ve vodní lázni s kouskem 100% tuku a přidám práškové kakao , vymíchám do hladka a kolečka do toho opatrně namáčím. Taky používám fígl, že cukroví nechám hodně vychladit (klidně venku na mrazu) a poleva pak rychle tuhne, nestéká a cukroví vypadá pěkně.

Jak docílíte,že máte ta kolečka tak krásně natřená tou tmavou čokoládovou polevou?Stačí na to rozpuštěná čokoláda na vaření s přídavkem oleje?:o)

Velice dobré a hlavně jednoduché. Dělala jsem je před týdnem, malé ke svatebním koláčům. Vypadají skvěle a ještě lépe chutnají. Díky

Mám radost, že recept zaujal. Vznikal postupně, jak jsem kombinovala různé druhy, až se ustálil v této podobě. Také je mám moc ráda. Přeji hezké Vánoce. Mila

Vynikající recept !!Neodhadla jsem množství náplně, tak jsem zbytek koleček spojila rybízovou marmeládou a na odlišení povrch čok. polevy ozdobila cik-cak bílou polevou. Oba druhy koleček( originál s hvězdičkou i marmeládová s cik-cakem ), vypadají moc pěkně a ještě lépe chutnají ! Pro příští rok mám jasno, dělám ze dvou dávek - obojí.Škoda jen , že jsem tento výborný recept neznala dřív..

Kolečka jsou super,moc děkuji za recept.Hvězdička se povedla-dělala jsem je parátkem.Super,super.

Hodnotím za 1. Sú výborné, aj plnka je zaujímavá a hlavne ma zaujala tá vrchná ozdoba, čo sa mi tiež podarilo.Všetkým veľmi chutnalo. Ďakujem.

Gabrielo, těsto je dost mastné a proto asi taky tak dobré. Já všechno dělám přes folie. Bez nich už bych nevyválela ani nudle :-) . S hvězdičkama se netrapte, chce to cvik. HLAVNĚ, ŽE CHUTNAJÍ !!! Hezké svátky.

Dekuji p.Vesele,kolecka moc chutńala.Nepovedla se mi hvezdicka,vypadalo to,jako by to delala moje 2 leta dcera,tak jsem nahoru dala mandli.Jeste jsem se chtela zeptat,to testo jsem mela dost mastne,bez folie bych to asi vzdala.Preji pekne svatky.

Zdobení dvěma čokoládovými polevami jen barevně opačně jsem použila na perníčky. Byla jsem překvapená, jak to šlo snadno. Díky za návod

Pro Gabrielu: tak jsem, právě donaplnila kolečka. Na náplň jsem použila 2 vrchovaté lžíce Nuttely, 10 vrchovatých lžic mletých úřechů, jednu lžíci marmelády, 10 pomletých dětských piškotů a rumu jsem přidávala postupně a zapomněla odměřovat. To ale odhanete už snadno. Já cukroví nenatírám ,ale používám na plnění zdobítka, takže tu hustotu tomu přizpůsobím.

Mňam, mňam. Souhlasím s Karlou, že jsou kolečka moc dobrá i bez polití čokoládou. Bohužel moje kolečka vypadají spíš jako vypouklý ovál :-( , ale to bude spíš problém se špatně zapracovaným těstem - takže jsem je v čokoládě namáčela i kvůli vzhledu.Dost jsem se bála hvězdiček, ale celkem se mi povedly - použila jsem kapátko. Dávám 1.

Ďakujem za odpovede p.Jarčuškovej aj Veselej. Už sa teším na pečenie, len neviem, či to vyzdobím tak pekne ako je to na obrázku.

Bílá čokoláda MILKA (fialový obal s kravičkou) je k dostání určitě i na Slovensku. Hledejte normálně u tabulkových čokolád. Není určena na vaření, je to prostě čokoláda, ale polevu z ní uděláte krásnou.

Hľadajte v potravinách, v hypermarketoch ju určite dostanete, je balená v igelitových sáčkoch po pol kila, sú to biele polieska, ako peniažky, s priemerom asi 3 cm. Cena okolo 30 Sk. Jeden čas bolo dostať bielu čokoládu v priesvitných krabičkách, asi 20 dag, a tiež to boli kolieska, ibaže malé. Obyčajne je čokoláda tam, kde máte uložené veci na pečenie, pri práškoch do pečiva, polevách, zlatom klase a pod.

Terezka, vidím že ste zo Slovenska. Kde dostanem kúpiť tú bielu čokoládu na varenie?

tak jsem to v nedeli zkusila a i manzel rikal, ze to je to nejlepsi cukrovi, kterè kdy ode mne jedl.Ale cokoladou jsem nepolevala, jsou vyborne i jen tak kolecka slepene naplni.Do naplne jsem nedala drobecky nebo piskot, stacili orisky, nutela, marmelada,a rumova trest.Opravdu vynikajici, dekuji moc za recept.

Bielu čokoládu dostanete kúpiť v obchode, rovnako ako tmavú. Aspoň u nás ju dostať bežne.

Moc hezky to vypadá, určitě vyzkouším, jen jsem se chtěla zeptat....jak "vyrobit" bílou čokoládu? Děkuji

Uz to mam hotove a je to mnamka, pomer surovin na napln jsem odhadla podle konzistence. Vypada to spickove a je to moc zrave, dekuju za recept:o))

Viero, moc nerozumím dotazu. Náplň se dá mezi dvě kolečka a pak se to horní ozdobí. Je dobré nechat tu náplň trošku zatuhnout, aby se s cukrovím dobře dělalo a kolečka se nerozpadávala. Množství na náplň doplním za pár dní , až budu také plnit. Už jsem to tady taky slíbila. Budu pospíchat !

Prosím Vás, tá náplň sa dáva medzi dve kolečká, alebo len náplň a hneď sa to namočí do polevy?Môžte napísať ešte približne i gramáž na náplň?Ďakujem

Prosím Vás, tá náplň sa dáva medzi dve kolečká, alebo len náplň a hneď sa to namočí do polevy?Môžte napísať ešte približne i gramáž na náplň?Ďakujem

Martino, moc děkuji za chválu. Ale počkejte až se rozleží, to je teprve pošušňáníčko.

paní Veselá,váš recept je úplně super ,právě jsem kolečka dodělala a jsou úžasná musím je schovat protože děti už brousí kolem.Příští rok je upeču znova a budou jedny z prvních.Nic lepšího jsem fakt nejedla.Díky.

Dekuji p.Vesele za ochotu a bude mi to stacit az budete pect.Zatim,pak dam vedet,jak jsem dopadla.

Pavlíno, já používám čokoládu na vaření, kterou ve vodní lázni rozpustím s troškou 100% tuku (nyní např. Lukana) a práškového kakaa. Houstnutí se řídí teplotou polevy. hrníček s polevou nechám v nádobě s teplou vodou, případně přihřívám a vydrží mi tekutá dokud nenazdobím. S jinou polevou zkušenosti nemám. Tato je ovšem krásně lesklá a dobře drží .

Zajímavý recept, asi ho letos vyzkouším. Jen mi poraďte, jakou polevu dávat. Může být i kupovaná, např. od firmy Carla? S tou mám poměrně dobré zkušenosti, ale rychle tuhne.

idíte, mne sa naopak osvedčili. Mám doma 5 hrúbok injekciíí a beriem podľa toho, čím a čo idem zdobiť. Chce to pravidelný tlak, ale nie každý rovnako rád používa rôzne veci. Ide aj o zvyk.

Taky jsme používala injekce, ale vrátila jsem se ke klasice, tedy kornoutkům. On se někdy těžko odhadne, ten správný tlak na píst a pokud chcete vymáčkonout skutečně jen kapku, jako v tomto případě, tak se mi to někdy nepovede a poleva teče pořád a já u toho sakruju. S injekcema prostě nejsem kamarádka.:-)

Na zdobenie použite injekčné striekačky, je to ľahšie na zdobenie a čistejšie sa s tým pracuje.

Mirko nebojte, je to jednodušší než to vypadá. Bílou polevu kápněte hned do černé polevy a párátkem vždy od středu polevu protáhněte ven. Na bílou polevu si dělám malý kornoutek z pečícího papíru nebo úplně stačí igelitový sáček, kam si prostřihnete malou dírku. Důležité,je aby polevy byly ještě tekuté.

paní Veselá, Váš recept určitě vyzkouším, jenom mám obavy z těch hvězdiček, už teď vím, že se mi nepovedou tak jako Vám.

vypada to strašně zajimavě a určitě je letos vyzkoušim

Cukroví peču v elektrické troubě při 150 asi 10minut. Záleží na troubě.

jak dlouho se mají kolečka péct?

Ráda Vám poradím, ale protože to už dělám od oka, tak prosím počkejte až budu péct na Vánoce a já to přesně zvážím a napíšu. Na řadu v pečení se dostanou tak přes víkend 17-18.12.2005. Bude Vám to stačit ?

Dobry den p.Vesela,ucím se varit a péct,a tak bych vas chtela poprosit zda byste nemohla upresnit kolik nutelly,oříšků atd.dat do naplně.Tento recept mě zaujal a chtela bych ho vyzkoušet.Predem děkuji.