Name: Čočkový salát s ředkvičkami a fetou
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 250 g čočka; 1 svazek ředkvička; 0.5 ks okurka salátová; 2 snítka řapíkatý celer; 1 hrst petrželka; 2 hrst listy řepy; 100 g sýr feta; 3 lžíce olivový olej; 1 lžíce citronová šťáva; 1 stroužek česnek; sůl; pepř mletý

Suroviny

2 porce

- 250
  g čočka beluga
- 1
  svazek ředkvička
- 0,50
  ks okurka salátová
- 2
  snítka řapíkatý celer
- 1
  hrst petrželka hladkolistá
- 2
  hrst listy řepy mladé lístky
- 100
  g sýr feta
Na zálivku:
- 3
  lžíce olivový olej
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 1
  stroužek česnek
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Čočku uvařte na skus, sceďte a propláchněte studenou vodou. Ředkvičky umyjte a pokrájejte na kolečka. Umytou okurku podélně rozkrojte, lžičkou vydlabejte semínka a pokrájejte ji na půlkolečka. Stonky řapíkatého celeru oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Petrželku nasekejte nahrubo.

RADA: Jak připravit zdravé jídlo do krabičky

Z olivového oleje, citronové šťávy a utřeného česneku umíchejte zálivku, osolte ji a opepřete. Smíchejte s pokrájenou zeleninou a čočkou, rozdělte do misek a na vrch nadrobte fetu.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO