Name: Čočkový dhál
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 stroužek česnek; olivový olej; 1 plechovka sekaná rajčata; 250 g červená čočka; 1 lžička zázvor; 1 lžička kurkuma; 1 lžička koriandr - mletý; 2 lžička koření - garam masala; cayenský pepř; 1 lžička kari; citronová šťáva; 250 ml zeleninový vývar

Suroviny

2 porce

- 1
  ks cibule (nakrájená nadrobno)
- 2
  stroužek česnek (nakrájený nadrobno)
- olivový olej
- 1
  plechovka sekaná rajčata
- 250
  g červená čočka
- 1
  lžička zázvor (sušený)
- 1
  lžička kurkuma
- 1
  lžička koriandr - mletý
- 2
  lžička koření - garam masala
- cayenský pepř
- 1
  lžička kari
- citronová šťáva
- 250
  ml zeleninový vývar

Postup přípravy receptu

Na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte koření, rajčatový protlak, zeleninový vývar a vařte na mírném ohni cca 15 minut, dokud nezměkne cibule.

RADA: Jak co nejlépe uvařit luštěniny?

Přidejte uvařenou červenou čočku a povařte dalších 5 minut. Dochuťte citrónovou šťávou a čerstvým koriandrem.

Komentáře k receptu

Uživatel (#339394) | 10. 3. 2025 21:53
Je dobré napsat z čeho vývar skládáte, což také nebude dohromady za uvedených 20 minut, ale chybí mi to snad u všech receptů :(