Čočku přebereme, opláchneme na sítku, nasypeme do hrnce, zalijeme studenou vodou asi 3 cm nad čočku a přivedeme k varu. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky. Vařime doměkka.
2
Přidáme švestky a šlehačku a ještě krátce povaříme. Nakonec dochutíme solí, octem a trochou cukru. Není třeba zahušťovat.