Name: Čočková polévka se slaninou
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátek slanina; 1 ks cibule; 1 lžíce máslo; 2 lžíce hladká mouka; 800 ml zeleninový vývar; 250 g čočka; 2 ks bobkový list; 1 lžíce saturejka; 2 stroužek česnek; 2 lžička cukr krupice; sůl

Suroviny

4 porce

- 4
  plátek slanina
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce máslo
- 2
  lžíce hladká mouka
- 800
  ml zeleninový vývar
- 250
  g čočka předvařená
- 2
  ks bobkový list
- 1
  lžíce saturejka sušená
- 2
  stroužek česnek
- 2
  lžička cukr krupice
- sůl a pepř

Postup přípravy receptu

Slaninu nakrájejte na proužky a opečte ji v hrnci, vyjměte. Cibuli nakrájejte nahrubo.

RADA: Krájení cibule

V hrnci rozehřejte máslo, přidejte mouku a orestujte jíšku. Zalijte ji vývarem a dobře rozmíchejte. Přidejte čočku s bylinkami a drceným česnekem a uvařte ji doměkka, asi 20 minut. Vyjměte bylinky a polévku dochuťte cukrem, solí a pepřem. Podávejte se slaninou.

RADA: Silný vývar

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.