Čočku propereme, dáme do hrnce s očištěnou a pokrájenou mrkví a celerem, přidáme bobkový list, zalijeme vodou (vývarem) a dáme vařit. Asi po čtvrthodině přidáme pokrájené brambory a vše vaříme doměkka. Mezitím na trošce oleje (másla) necháme zesklovatět cibuli, zaprášíme ji moukou a paprikou a krátce orestujeme, zalijeme vývarem a ihned řádně promícháme, přidáme k čočce a vše společně povaříme s nastrouhaným česnekem. Ochutíme solí a pepřem.
2
Klobásu pokrájíme na kolečka a dáme nasucho osmažit dozlatova.
3
Polévku nandáme na talíře, přidáme osmaženou klobásu a dozdobíme petrželkou.
je to klasika, ale vynikající. Uvařila jsem dnes, myslela jsem i na zítřek, moc jí teda nezbylo, všichni chtěli přidat. Málokdy mám vývar, do takovýchto polévek přidávám Knorr bohatý bujon - buď zeleninový, kuřecí nebo hovězí, všechny mám v zásobě. Jsou bez glutamátu, konzervantů a barviv, nám s nima polévky moc chutnají. ;-)
zdeněk
|28. 12. 2015 17:50
byla dobrá
Alena Lahovská
|4. 9. 2015 09:38
Byla vynikající a i hodně sytá,takže bych jí klidně dala příště jako hlavní jídlo třeba ještě s krajícem chleba )
Jitula
|24. 2. 2015 11:16
Tahle polívka opravdu nemá chybu :-))
Klara
|29. 11. 2014 18:22
Ahojky. Bydlim v USA a miluju varit ceske recepty. Tento jsem zkusila a byl paradni! Jen jsem trosku lina varit ve vice hrncich a nerada zahustuju moukou, tak jsem receptik udelala takto: Osmahla jsem cibulku dozlata, zaprasila paprikou a zalila horkou vodou s bujonem, cca 2litry.Do toho jsem dala cocku - misto 250 g jsem tam hodila 450g, 2xmrkev a 2x na kosky celer(tu mame jen ten rapikaty )a 4xbobkovy list. Nechala jsem varit 15 minut a dodala brambory na kostky a asi 5 strouzku cesneku. Prihodila jsem lzici a pul cukru a cca 1.5dcl octa a hrsticku majoranky nakonec-mam rada cock.polevku, kdyz je trochu sladko-kysela.
Na suche panvicce jsem si vysmazila klobasku na kostticky a vhodila to nakonec do hrnce.
Polevka je husta natolik, ze vubec nebylo treba mouky...
Snědená v mžiku, všichni si libovali, je to nejlepší čočkovka co jsem vařila. Už bude jen tahle :-)) , děkuji.
Malčíková
|9. 1. 2013 13:10
Nemám slov, byla prostě skvělá!
Janinka
|1. 11. 2012 14:09
Polévka byla skvělá, nejsme takoví jedlíci a myslela jsem že zbyde, ale každý si trochu přidal a jaká byla. Děkuji za recept, taťku potěšila hlavně ta klobáska :-) .