Name: Čočková polévka
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks mrkev; 1 ks cibule; 2 ks řapíkatý celer; 2 lžíce sádlo; 3 ks bobkový list; 5 ks nové koření; 3 stroužek česnek; 3 lžíce rajský protlak; 150 g uzené maso; 200 g hnědá čočka; 1 lžička majoránka; 1 hrst petrželová nať; sůl; pepř mletý

Suroviny

4 porce

- 1
  ks mrkev
- 1
  ks cibule
- 2
  ks řapíkatý celer stvoly
- 2
  lžíce sádlo
- 3
  ks bobkový list
- 5
  ks nové koření celé
- 3
  stroužek česnek
- 3
  lžíce rajský protlak
- 150
  g uzené maso
- 200
  g hnědá čočka
- 1
  lžička majoránka sušená
- 1
  hrst petrželová nať hladkolistá
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Mrkev, cibuli a řapíkatý celer očistěte a pokrájejte na drobné kostičky. V hrnci rozpusťte sádlo a zeleninu na něm asi 5 minut restujte. Přidejte koření, česnek posekaný nadrobno a ještě asi dvě minuty restujte.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Do hrnce vmíchejte rajský protlak, uzené pokrájené na kousky a propláchnutou čočku, vše zalijte asi 750 ml vody. Přiveďte k varu, přiklopte poklicí, stáhněte plamen a vařte doměkka.

Polévku dochuťte solí, pepřem a majoránkou. Už jen krátce povařte a podávejte s nasekanou petrželkou.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit poctivý brokolicový krém