Cizrnové ragú s rýží

Name: Cizrnové ragú s rýží
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g jasmínová rýže; 1 ks červená cibule; olivový olej; 2 lžička římský kmín; 800 g cizrna; 400 g sekaná rajčata; 200 ml kokosové mléko; 2 stroužek česnek; 4 hrst kadeřávek; sůl

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 24

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Originální vegetariánské ragú z cizrny, rajčat, kadeřávku, cibule a česneku si všichni ihned zamilují. Spolu s rýží vytvoří jednoduchou a rychlou večeři, která je nejen chutná, ale i zdravá.

Suroviny

4 porce

- 200
  g jasmínová rýže
- 1
  ks červená cibule
- olivový olej
- 2
  lžička římský kmín
- 800
  g cizrna
- 400
  g sekaná rajčata
- 200
  ml kokosové mléko
- 2
  stroužek česnek
- 4
  hrst kadeřávek
- sůl

Postup přípravy receptu

Podle návodu na obalu uvařte rýži.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně vařit rýži

Cibuli oloupejte, nakrájejte nahrubo a v hrnci zpěňte na lžíci olivového oleje. Přidejte římský kmín a minutu restujte, aby se rozvoněl. Cizrnu slijte a vyklopte do hrnce, přidejte rajčata, kokosové mléko a nadrcený česnek. Dobře promíchejte a pár minut povařte, aby se chutě spojily a tekutina trochu zredukovala.

K cizrně přihoďte natrhané listy kadeřávku. Teď už jen krátce prohřejte, aby listy zkřehly, a dochuťte solí. Podávejte s rýží.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.