Name: Cizrnová omáčka
Total time: 30 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; majoránka; pepř mletý; muškátový oříšek; 200 g cizrna; 10 g uzený špek; 5 stroužek prolisovaný česnek; 250 g rajský protlak

Suroviny

5 porce

- 200
  g cizrna
- 250
  g rajský protlak
- sůl
- muškátový oříšek
- pepř mletý
- 5
  stroužek prolisovaný česnek
- 10
  g uzený špek
- 1
  ks cibule
- majoránka

Postup přípravy receptu

Přes noc si namočíme cizrnu, asi hrst na porci. Pak ji uvaříme v nové vodě se solí. Je to asi za 30 minut.

Na pánvi osmažíme trochu špeku na kostičky - kvůli chuti, přidáme cibuli na kostičky, pak na to nasypeme přecezenou cizrnu. Trochu opražíme, zalijeme protlakem, přidáme prolisovaný česnek, mletý pepř, sůl, trochu muškátového oříšku, majoránku, necháme trochu vyvařit ten protlak, ať je to hustší.

Podáváme s rýží nebo těstovinami a nějakým sýrem, chutná mi to s balkánským.

Dobrou chuť.