Name: Citrusový salát s ředkvičkami a špenátem
Total time: 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks uzená makrela; 2 svazek ředkvička; 1 ks grapefruit; 2 hrst špenát; grapefruitová šťáva; 0.5 lžíce červený vinný ocet; 2 lžička hořčice; 1 lžíce olej; sůl

Suroviny

4 porce

- 1
  ks uzená makrela
- 2
  svazek ředkvička
- 1
  ks grapefruit velký
- 2
  hrst špenát
Zálivka
- grapefruitová šťáva z 1 kusu
- 0,50
  lžíce červený vinný ocet
- 2
  lžička hořčice hrubozrnná
- 1
  lžíce olej olivový
- sůl a pepř

Postup přípravy receptu

Makrelu zbavte kůže i kostí a natrhejte na kousky. Ředkvičky nakrájejte na kolečka. Citrusy ostrým nožem vyfiletujte, tedy zbavte blan. Špenát propláchněte a odstřeďte. Vše dejte do velké mísy.

RADA: Salát s citrusy a fetou

Na zálivku našlehejte ovocnou šťávu s vinným octem a hořčicí, nakonec s olejem. Ochuťte solí a pepřem. Zlehka ji vmíchejte do mísy, přikryjte fólií a nechte alespoň 30 minut odpočinout, aby chutě prolnuly.

RADA: Jak na poslední kapku oleje

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.