Citronové špagety s křupavou posýpkou

Name: Citronové špagety s křupavou posýpkou
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 plátek tmavý chléb; olivový olej; 2 ks ančovičky; 150 g špagety; 2 ks citron; 1 svazek tymián; sůl; pepř mletý

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: snadné

7fotografií

Nahrát fotku

Rychlé těstoviny s "omáčkou" z citronové šťávy, kůry, olivového oleje a tymiánu, podávané bohatě zasypané křupavými krutony z osmaženého staršího chleba. Skvělý tip na rychlou a lehkou večeři.

Suroviny

2 porce

- 2
  plátek tmavý chléb kváskový
- olivový olej
- 2
  ks ančovičky
- 150
  g špagety
- 2
  ks citron
- 1
  svazek tymián
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Starší chléb rozdrťte ve food processoru na větší drobky. Na pánvi rozehřejte dvě lžíce oleje, přidejte ančovičky a nechte je rozpustit. Přisypte drobky a opečte je dozlatova.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO

Dejte vařit špagety podle návodu na obalu. Z citronů ostrouhejte kůru a poté vymačkejte šťávu, vše dejte do větší mísy. Přidejte otrhané lístky tymiánu a dvě lžíce olivového oleje, směs vidličkou lehce našlehejte. Špagety slijte a hned dejte do mísy k citronové směsi, osolte, opepřete a dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily. Rozdělte je na talíře a každou porci bohatě zasypte křupavou posýpkou.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.