Vložit recept
Citronové / pomerančové poháry
autor: recepty73
Suroviny
8
porce
-
-
150ml citronová šťáva ze 4 - 5-ti citronů nebo pomerančů
-
citronová kůra (pomerančová) z jednoho citronu - jen žlutá část!
-
140g cukr krupice dle chuti, cca
-
2ks vejce
-
2lžíce vanilkový pudink - sypký
-
125g máslo - půl kostky
-
500g měkký tvaroh nebo mascarpone, cca
-
300g zakysaná smetana nebo bílý jogurt, cca
-
moučkový cukr na doslazení krému dle chuti
-
kompotované ovoce nebo čerstvé
-
cukrářské piškoty nebo dětské
-
šlehačka
-
Postup přípravy receptu
1
Šťávu, kůru, cukr, pudink a vejce dáme do kastrolku, vše dobře promícháme metlou a na mírném plameni za stálého míchání přivedeme k varu. Provařit za stálého míchání necháme 1-2 minuty, pak směs odstavíme a ihned do ní přidáme pokrájené máslo, které necháme během míchání rozpustit a spojit s citronovou směsí. Pak necháme zchladnout.
2
Do zchladlého krému zašleháme zhruba 500 g tvarohu nebo mascarpone a dle požadované hustoty krém zředíme jogurtem nebo zakysanou smetanou. Množství cukru si každý určí podle své chuti.
3
Do skleniček nebo mističek dáváme střídavě citronový / pomerančový krém, který prokládáme piškoty máčenými v ovocné šťávě z kompotu nebo v likéru a ovocem dle vlastní chuti: broskve, meruňky, maliny, mandarinky, pomeranč (měsíčky bez slupky), pomelo...
4
Hotové poháry necháme vychladit a proležet. Před podáváním dozdobíme dle vlastní chuti kopečkem šlehačky, kouskem ovoce, plátkem citronu či pomeranče...
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Citronová šťáva
Cukr krupice
Cukrářské piškoty
Kompotované ovoce
Máslo
Měkký tvaroh
Moučkový cukr
Šlehačka
Vanilkový pudink
Vejce
Zakysaná smetana
Dáma.cz
