Celá vejce vyšleháme spolu s cukrem, přidáme olej a mléko. Poté postupně přidáváme hladkou mouku, do které jsme zamíchali kypřící prášek a citronovou kůru. Těsto vlijeme do předem vymaštěné a moukou vysypané kulaté formy. Pečeme při 175°C cca 40 minut.