Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Zavařování & nakládání
Napište svůj komentář k receptu

Čínská polévka se skleněnými (rýžovými) nudlemi

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
2.7
hodnotilo: 6
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Čínská polévka se skleněnými (rýžovými) nudlemi
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 2
      ks mrkev středně velké
    • 1
      ks pórek
    • zázvor kousek - čerstvý
    • 1
      ks vejce
    • 1
      balíček skleněné nudle (rýžové)
    • kuřecí maso nebo vepřové
    • 5
      g jidášovo ucho (5-10g) - sušené (černá asijská houba)
    • 2
      kostka masox
    • sojová omáčka
    • ústřicová omáčka
    • olej
    • voda

Postup přípravy receptu

1
Jidášovo ucho namočíme na půl hodiny do vody, aby houba nabyla na objemu. Potom ji pokrájíme na menší kousky.
2
V hrnci uvaříme silný vývar z kousků masa a hub s přidáním zeleninového bujonu (1-2 l). Houby by se měly vařit zhruba 30 minut, což stačí i masu.
3
Když je vývar hotový, rozpálíme ve vedlejším hrnci lžíci oleje a orestujeme najemno nakrájený ostrouhaný zázvor. Zalijeme vývarem, přidáme na plátky nakrájenou mrkev a pórek.
4
Až bude mrkev téměř měkká, přidáme skleněné nudle, které jsme před tím namočili na 10 min. do vody. Na závěr vmícháme jedno celé vejce.
5
Na talíři dochutíme sojovou nebo ústřicovou omáčkou.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Martin Tesla | 15. 8. 2008 13:49

    miluji Asijskou kuchyni a tento recept je velmi povedený,to vejce tam být má a musí,o tom žádná...já tuto polévku dělám do červena pod názvem Pekingská...váš recept je boží!!!Martin

  • Mila Tischer | 10. 8. 2008 19:18

    Obdobnou polevku delam jiz nekolik let, ovsem bez zazvoru, ten nesnasim, a bez vejce. Vejce v mem receptu nebylo. Je to rychla, chutna, zajimava polivka!

Kategorie: Polévky
Polévky Oběd Večeře Vaření Restování Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Jidášovo ucho Kuřecí maso Masox Mrkev Olej Pórek Skleněné nudle Sojová omáčka Ústřicová omáčka Vejce Voda Zázvor

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme