počet porcí: neuvedeno

- 250
  g vepřové maso krkovička (tučnější)
- 0,50
  lžíce sojová omáčka
- 0,50
  lžíce bílé víno
- 0,50
  lžička škrobová moučka
- 1
  ks cibule
- 1
  lžíce rostlinný olej
- 1
  lžička čínská směs pěti koření
- 1
  ks pórek nebo nakrájené zelí, celer, kedlubny apod.
- sůl
- 0,50
  špetka glutasol
- 1
  ks nakládané kapie

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na drobné kostičky, smícháme se sójovou omáčkou, vínem, solamylem a kořením a dáme odležet alespoň na 1/2 hodiny do chladničky.

Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme připravené maso a drobně nakrájenou cibuli a za stálého míchání opékáme. Když maso zlátne, přidáme na tenká kolečka nakrájený pórek nebo na tenké proužky nakrájené zelí či celer nebo kedlubny. Opečeme ještě asi 3 minuty - podle potřeby podlijeme několika lžícemi vody. Dochutíme podle potřeby solí, sójovou omáčkou nebo glutamanem.

Ozdobíme proužky červené papriky a podáváme s rýží a salátem.

Komentáře k receptu

JanaP | 17. 10. 2016 05:28
Vynikající recept, také takové dělám. Nejdříve se mi masa obalovaná v solamylu přisušovala, ale to jsem vyřešila pořízením nové wok pánve (https://www.royaltyline.cz/panve-2/). Od té doby mám s přisušováním jídla ke dnu pánve klid ;-)