počet porcí: neuvedeno

- 250
  g hladká mouka
- 75
  g máslo
- 1
  lžička sádlo
- 1
  ks žloutek
- 500
  g cibule
- 75
  g anglická slanina
- 4
  ks petrželka snítky
- 375
  ml mléko
- 3
  ks vejce
- 60
  g sýr
- sůl
- pepř mletý
- rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Na vál posypaný moukou nasekáme máslo i sádlo, přidáme 1/2 lžičky soli, žloutek a 150 ml vody. Vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a na 2 hodiny uložíme do chladničky. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka a podusíme na oleji. Osolíme a opepříme. Troubu předehřejeme na 200 °C. Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme ji. Nasekanou petželku smísíme s mlékem, vejcem, solí, pepřem a strouhaným sýrem. Těstem vyložíme koláčovou formu, rozložíme cibuli, posypeme slaninou a přelijeme směsí. Pečeme asi 30 minut.