počet porcí: neuvedeno

Kvásek
- 1
  kostka droždí
- 2
  lžíce cukr krupice 1-2
- 200
  ml voda
- 1
  lžíce hladká mouka
Těsto
- 250
  g hladká mouka
- 250
  g celozrnná mouka
- 150
  ml voda
- 100
  ml olivový olej
- 1
  ks cibule větší
- 1
  lžička sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce drcený kmín
- 1
  špetka tymián
Povrch
- 1
  ks vejce
- 1
  hrst zrní na posypání - kmín, sezamová, slunečnicová semínka

Postup přípravy receptu

Kvásek: droždí mícháme s cukrem dokud se směs nelije, pak přidáme vodu, mouku, promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.

Těsto: do vykynutého kvásku přidáme mouky, vodu, olej, na měsíčky nakrájenou cibuli, sůl, pepř, kmín, rozdrolíme tymián, promícháme a později již zaděláváme rukami. Případně můžeme přidat mouku. Uložíme na pekáč vyložený pečícím papírem, pomažeme rozšlehaným vejcem, posypeme jakýmkoli zrním, necháme vykynou a dáme péct do předehřáté trouby.

Komentáře k receptu

Hanina | 6. 2. 2012 10:39
Snad špatný poměr vody né?
Marketa | 18. 1. 2008 18:06
Moc dobre, delala jsem k bramboracce, vyslo mi asi 12 velkych dalamanku a jeste treti den (uchovavany v lednicce} byli dobre.
Vendula | 26. 10. 2005 12:10
Jak dlouho se dalamánky pečou a při jaké teplotě?Jak jsou velké?
Tereza Jarčušková | 19. 10. 2005 09:45
Toto musí byť podľa postupu veľmi dobré. Určite vyskúšam.