Cibulačka z Provence

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 11

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 3
  cibule
- 2
  lžíce olivový olej
- 1
  dl červené víno
- hladká mouka
- 2
  vejce
- 2
  rohlík
- máslo
- 2
  česnek
- sůl
- petrželka
- 1,50
  l drůbeží vývar
- 50
  g sýr tavený
- pepř mletý
- 0,50
  lžička provensálské bylinky

Postup přípravy receptu

Cibuli nakrájíme na kolečka dáme do hrnce spolu s 1 dl vody a olejem. Uvedeme do varu a dusíme, až je voda vydušená. Zaprášíme lehce moukou a podlijeme vývarem. Přidáme červené víno, sůl a provensálské koření. Povaříme asi 10 minut. Pak dáme do polévky rozvařit tavený sýr nakrájený na menší kousky. (Pomůžeme si rozšleháním metlou). Vejce rozšleháme vidličkou a vlijeme do vroucí polévky. Nakonec dochutíme solí a pepřem.

Rohlíky nakrájíme na kolečka. Česnek prolisujeme a utřeme s máslem. Touto směsí lehce potíráme kolečka rohlíků po obou stranách. Rozložíme na plech s pečicím papírem a dáme do středně vyhřáté trouby opéct dozlatova. Na talíři použijeme tousty jako vložku a dozdobíme sekanou petrželkou.

Podobné recepty

Ryba na estragonu z Provence

Cibulačka s vínem

Cibulačka s krutonky

Komentáře k receptu

Lenka | 4. 2. 2012 12:51
Právě obědvám a přesto, že mi ujela ruka s pepříkem tak můj 3 letý syn baštil až měl boule za ušima!! a to jen tak něco nesní....a proto velké díky autorovi!!!:-) mňamka
masllo | 28. 8. 2011 19:25
výborná!!! Už jsem ji připravoval několikrát, vyzkoušelo jí už několik mých přátel a vždycky byly pozitivní ohlasy. Bez autorských práv šířím recept úspěšně dál :-)
Zdenka Kocmichová | 28. 4. 2010 14:24
Moc dobrá polévka a recept. Díky, je to za 1.
Mata Jureková | 9. 4. 2010 20:06
Taky moc chutnala... Dávám za jedna:)
Eva Hromádka | 16. 5. 2009 12:27
Právě ji obědvám a musím uznat, že je to dobrota. Příjemná kombinace samých dobrých chutí. Já jsem trošku víc česneková než cibulová, tak mě stejně nejvíce chutnaly ty opečené tousty s česnekem. Ale dohromady fakt bašta.
Hedvika Vávrová | 21. 1. 2009 18:17
Vynikající cibulačka. První, kterou jsem v životě jedla a hned nadchla mě i celou rodinu. Rohlíkové topinečky k tomu opravdu sedí. Rozleženou do druhého dne jsme jí ještě neměli šanci vyzkoušet-vždy hned zmizela. ;-)
Martin Z | 30. 10. 2008 11:56
Je to bezvadny, posmakli jsme si vsichni. Mel jsme malinko obavu z toho vina, ale hodilo to jemny smak, takze za jedna.
Martina Vítková | 6. 9. 2008 14:24
Nejlepší cibulačka o jsem kdy jedla :o)
Helena Görnerová | 8. 12. 2007 19:12
Vařila jsem, uspěla jsem, provněla byt a tak se k ní stále vracíme. Fakt bomba!
Jana Čížková | 26. 2. 2007 23:43
Vynikající, lepší ještě "rozležená" ohřívaná druhý den.
Jana Čížková | 26. 2. 2007 23:42
Vynikající, lepší ještě "rozležená" ohřívaná druhý den.

Kategorie: Polévky

Polévky Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Červené víno Česnek Cibule Drůbeží vývar Hladká mouka Máslo Olivový olej Pepř mletý Petrželka Provensálské bylinky Rohlík Sůl Sýr Vejce