Vložit recept
Cibulačka s toasty
autor: F.O.O.D.
Polévka, která pochází z Francie si našla i v české kuchyni své místo. Připravíte jí z cibule a vývaru, šťávu jí dodáte bílým vínem. Hotová je během chvilky, navíc je velmi zdravá a krásně zahřeje.
Suroviny
4
porce
-
-
3ks cibule žluté
-
3ks červená cibule
-
2lžíce máslo
-
200ml bílé víno - suché
-
750ml zeleninový vývar
-
4snítka tymián
-
1ks bageta
-
olivový olej
-
150g ementál nastrouhaný
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Cibule oloupejte a pokrájejte na půlkolečka. V hrnci rozpusťte máslo a cibuli pomalu restujte na mírném ohni do změknutí, asi 8–10 minut, cibule nesmí zlátnout, jen postupně měknout. Zalijte vínem, přiveďte k varu a nechte odvařit alkohol. Vlijte vývar, přidejte svázaný tymián a vařte zhruba 15 minut.
2
Bagetu pokrájejte na plátky, naskládejte na plech, zastříkněte olivovým olejem a z obou stran opečte zlehka dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C. Bohatě zasypte strouhaným sýrem a pečte, dokud se sýr důkladně nerozteče. Z polévky vylovte svazek tymiánu, dochuťte ji solí a pepřem, rozdělte do misek a navrch naskládejte sýrové toasty.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (Duben/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bageta
Bílé víno - suché
Červená cibule
Cibule
Ementál
Máslo
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Tymián
Zeleninový vývar
Jak krájet cibuli
Blesk pro ženy
Jsou to vůbec ty stejné ženy? Podívejte se, jak se nevěsty proměnily díky vizážistovi
SportRevue.cz
