• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Chřestové rizoto s krevetami
Napište svůj komentář k receptu

Chřestové rizoto s krevetami

autor: tajfun1
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: 30 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Chřestové rizoto s krevetami
Nahrát fotku
 

Suroviny

1 porce
    • 0,50
      hrnek rýže na rizoto Arborio, Carnaroli aj.
    • 300
      ml drůbeží vývar
    • 250
      g chřest čerstvý
    • sůl
    • 5
      ks krevety
    • 1
      ks cibule střední
    • 1
      lžička cukr
    • 25
      g parmazán
    • 1
      dl bílé víno
    • 2
      lžíce máslo čím víc, tím bude krémovější

Postup přípravy receptu

1
Chřest:
2
Oloupeme (bílý až k vrcholu, zelený - spodní 1/3), oddělíme horní část a dáme je do kastrůlku. Zbylé části nahrubo nakrájíme a přidáme k vrškům. Do kastrůlku dáme lžičku soli a lžičku cukru, přidáme vařící vodu a vaříme do změknutí (cca 10-15 min). Po uvaření dáme horní části stranou, vodu slijeme (nevyléváme, použijeme ji na rýži !) a zbylé kousky chřestu rozmixujeme.
3
Tip:
4
- čerstvý chřest by měl při ohnutí prasknout a vytéká z něj šťáva.
5
- chřestová sezóna v Čr je v květnu a červnu.
6
Risotto:
7
Na pánvi rozpustíme máslo (hlídáme teplotu, aby se nepřepálilo), přidáme cibulku a restujeme. K cibulce přidáme krevety a také je orestujeme. Když jsou krevety hotové, vyndáme je a dáme stranou. Nyní na pánev nasypeme propranou a okapanou rýži a chvilku pražíme. Nyní nalijeme víno a počkáme, až se odpaří alkohol a zůstane jen extrakt. Teď přidáme naběračku kuřecího a chřestového vývaru.
8
Až se vývar vsákne do rýže, přidáme další naběračku vývaru (kuřecí a chřestový střídáme) a tak to opakujeme, až se rýže uvaří. Nyní přidáme do rýže rozmixovaný chřest a zamícháme. Dále přidáme najemno nastrouhaný parmezán a opět důkladně promícháme. Risotto dochutíme dle potřeby solí. Nyní už můžeme risotto servírovat. (nezapomeneme krevety a horní části chřestu přihřát, je vhodné je polít trochou rozpuštěného másla)
9
Risotto můžeme posypat najemno nasekanou hladkou petrželkou.
10
Dobrou chuť
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Chřestové rizoto

Chřestové rizoto

Rizoto s červenými krevetami podle Emanuela

Rizoto s červenými krevetami podle…

Chřestové balíčky s koriandrovým pestem

Chřestové balíčky s koriandrovým…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • tajfun1 | 6. 6. 2012 17:29

    2 kostky o tlousce 1,5-2cm ...odhaduju tak 60-80g

  • apak | 28. 5. 2012 18:59

    :-D

  • Ladia
    Ladia | 28. 5. 2012 08:42

    Opravdu tam patří půl kila másla?

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Rýže Maso & ryby & mořské plody Mořské plody (Dary moře) Zelenina
Maso Pokrmy Z rýže Ze zeleniny Dary moře Květen Červen Oběd Večeře Vaření Restování Pražení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno Chřest Cibule Cukr Drůbeží vývar Krevety Máslo Parmazán Rýže na rizoto Sůl
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Jihočeské Kosmatice

Jihočeské Kosmatice

Zapečené žampiony

Zapečené žampiony

Švestkový koláč

Švestkový koláč

Salát Coleslaw alá KFC

Salát Coleslaw alá KFC

Dietní bramborový salát bez majonézy a jogurtu

Dietní bramborový salát bez majonézy…

Rýže se zelím a mletým masem

Rýže se zelím a mletým masem

Kuřecí nudličky v sladkokyselé zeleninové omáčce

Kuřecí nudličky v sladkokyselé…

Sušenky á la OREO

Sušenky á la OREO

Cibulové vepřové - minutka

Cibulové vepřové - minutka

Doporučujeme

30 minut
Cuketové stripsy s parmazánem

Cuketové stripsy s parmazánem

55 minut
Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Švestkové knedlíky z bramborového…

20 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

Domácí kečup

Domácí kečup

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Poslední sledované recepty

123
Kynutý knedlík z mikrovlnky
Kynutý knedlík z…
106
Máslové řízky
Máslové řízky
89
Dýňová tortila
Dýňová tortila
56
Celozrnný chléb z domácí pekárny
Celozrnný chléb z domácí…
46
Maďarský guláš po našem
Maďarský guláš po našem

Zajímavé články

Moderní zavařování: Top 5 receptů, které letos musíte vyzkoušet
Moderní zavařování: Top 5 receptů, které letos…
Což takhle dát si mangold? Chutná jako špenát, září jako duha a je doslova nabitý živinami
Což takhle dát si mangold? Chutná jako špenát,…
Troufnete si na pečená povidla? Stačí vám čtyři suroviny!
Troufnete si na pečená povidla? Stačí vám čtyři…
Od pondělí do pátku: Prázdninové večeře, které připravíte do půl hodiny
Od pondělí do pátku: Prázdninové večeře, které…
Co vařit dětem o prázdninách aneb 15 tipů na recepty pro zoufalé babičky
Co vařit dětem o prázdninách aneb 15 tipů na…
AHA.cz 5 let po smrti Hany Krampolové (†59): O její hrob se nikdo nestará

5 let po smrti Hany Krampolové (†59): O její hrob se nikdo nestará

Mimibazar Jak a proč rozvíjet dovednosti u předškoláků?

Jak a proč rozvíjet dovednosti u předškoláků?

Dáma.cz Která znamení by spolu neměla chodit, a už vůbec ne žít? Těmto to nebude fungovat!

Která znamení by spolu neměla chodit, a už vůbec ne žít? Těmto to nebude fungovat!

Blesk pro ženy Look Jany Plodkové do chladného léta: Omladí, zeštíhlí a sluší každé věkové kategorii

Look Jany Plodkové do chladného léta: Omladí, zeštíhlí a sluší každé věkové kategorii

Ženy.cz Sex po 40: Unavená, ztracená, nebo právě na startovní čáře?

Sex po 40: Unavená, ztracená, nebo právě na startovní čáře?

Blesk.cz Rozlícená Gregorová: Drsná slova na obranu syna! Kdyby byl gay, tak idiotsky by se neoženil!

Rozlícená Gregorová: Drsná slova na obranu syna! Kdyby byl gay, tak idiotsky by se neoženil!

SportRevue.cz FOTO: Nejrajcovnější hokejová brankářka světa sekla se sportem. Teď se vystavuje v bikinách na Instagramu

FOTO: Nejrajcovnější hokejová brankářka světa sekla se sportem. Teď se vystavuje v bikinách na Instagramu

Maminka.cz Holčička váží v pěti letech 44 kilogramů. Udržet ji, aby se neujedla k smrti, je úkol na celý den, říká její maminka

Holčička váží v pěti letech 44 kilogramů. Udržet ji, aby se neujedla k smrti, je úkol na celý den, říká její maminka

Blesk Horoskopy 5 nejvíce empatických znamení zvěrokruhu: Kdo nemyslí jen na sebe a umí se vcítit do druhých?

5 nejvíce empatických znamení zvěrokruhu: Kdo nemyslí jen na sebe a umí se vcítit do druhých?

Další doporučené recepty:

Chřestové balíčky s koriandrovým pestem
Chřestové balíčky s koriandrovým pestem
Chřestové Caprese
Chřestové Caprese
Chřestové rizoto
Chřestové rizoto
Chřestovo-hráškový salát s japonskými špízy
Chřestovo-hráškový salát s japonskými…
Chřestový koláč s hráškem
Chřestový koláč s hráškem
Chřestový krém - polévka
Chřestový krém - polévka
  • Recepty.cz
  • Chřestové rizoto s krevetami
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact