Chřestová omáčka s koprem

autor: Eva1

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 6
  ks brambory -větší
- 500
  g bílý chřest
- 1
  kostka zeleninový vývar
- 200
  ml sladká smetana
- 3
  lžíce hladká mouka
- 2
  lžíce kopr -nasekaný
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Dáme do hrnce a zalijeme vodou. Asi po 10 minutách přidáme očištěný a na poloviny překrojený chřest, bujón a vaříme dalších 10 minut.

V hrnku rozmícháme mouku se smetanou. Za stálého míchání nalijeme do hrnce s brambory a chřestem. Chvíli povaříme a odstavíme. Ponorným mixérem rozmixujeme na hladkou omáčku.

Vrátíme zpět na sporák. Podle potřeby ještě zahustíme moukou nebo pokud je hustá rozředíme trochou vody. Závěrem přidáme kopr, osolíme, opepříme a krátce povaříme.

Podáváme s bramborovými gnocchi nebo těstovinami. Výborná je i s novými brambory a vejcem.

Podobné recepty

Kedlubnová omáčka s koprem

Houbová omáčka s koprem a zakysanou…

Chřestová polévka s rajčaty

Komentáře k receptu

Andrea | 21. 5. 2015 12:42
Tak to je bomba! Bála jsem se, že aromatická chuť kopru přebije chřest, ale je to perfektní!
cccGlenisla | 24. 1. 2014 11:19
S gnocchi a vajíčkem nemá chybu.
Pupča | 20. 6. 2012 13:08
Dnes jsem vyzkoušela a musím říct, že VÝBORNÉ ! Rychlé, jednoduché a chuťově výborné! Děkuji za super nový recept! :-)
lajda | 27. 4. 2012 09:00
bílé omáčky máme rádi obvzlášť když je v nich kopr, takže určitě vyzkouším