Chřest s marinovaným lososem

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 9

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g losos čerstvý nebo mražený
- 400
  g chřest čerstvý
- 1
  svazek koriandr nebo zelená petrželka
- 2
  ks jarní cibulka
- máslo malý kousek
- zázvor 2 cm kousek
- 1
  ks červená chilli paprička
- 4
  lžíce rostlinný olej
- limetková šťáva nebo citronová z 1 kusu
- sůl

Postup přípravy receptu

Zázvor oloupeme a nastrouháme, přidáme drobně nakrájenou papričku a nasekaný koriandr (petrželku), přidáme olej s limetkovou šťávou, osolíme a promícháme. Z lososa si uděláme 4 porce. Touto marinádou potřeme porce lososa a necháme odležet alespoň hodinu v chladu.

Očištěné jarní cibulky povaříme asi minutu v osolené vodě, ihned zchladíme ve studené vodě. Pak je rozřízneme podélně na půlky a každou opatrně převážeme každou rybí porci.

Stonky chřestu oloupeme, opereme a ještě mokré je vložíme do pánve s malým kouskem másla. Na chřest položíme kousky lososa a dusíme pod pokličkou na nízkém plameni asi 20 minut.

Jako přílohu podáváme vařený brambor, pokud ji vůbec podávat budeme.

Podobné recepty

Chřest na másle

Chřest ve slanině - smažený, pečený i…

Chřest s bešamelovou omáčkou

Komentáře k receptu

Alexandra Janska | 16. 4. 2016 12:13
Luxusni :-* Tohle opravdu stalo za trochu vic penez a prace. Dekuji O:-)
Veronika | 17. 6. 2015 10:18
Úžasná úprava lososa, tohle je opravdu geniální recept.
Renata F. | 24. 5. 2014 11:10
Zítra ho dělám tak asi po měsíci zase. Ta chuť byla dokonalá a nezapomenutelná, tak proč si nedopřát to blaho zase.
427 | 17. 5. 2012 11:26
:-) :-D :-P ;yhqwhwgq1hw s aiwymw asmauaghn swowsowiwssms slsusjn wwwpwpqkaa.aoauyqwb jsna s a,akt6eywb sjqieugwnw qka8uq w ian z \\i\n S,ZKZ Z \ IZJQN ZKN AS AKUB8i3jmnaWHABW A,QA,w,efgtwbs qniquia aolidajkslwsjdcKJKJENEMW,WMS Q,AJNAAWYHWNWNQISYBA A usyvbaz s2ywgawhkqikwhagba\ juahsns awjmshsn amaj\hnz akakakjaFGGVBAm qjsna E3YYHSMEMWS AWHEHEN WSMSUAHQAN QA
ČernáLuna | 13. 5. 2012 09:53
Báječný recept, trochu pracný a dražší, ale stojí to za to! Moc nám to chutnalo, dušený losos byl opravdu chutný, mnohem lepší než třeba smažený. Marináda báječná, doporučuji.
Ederová J. | 7. 5. 2012 11:51
Proceduru s jarní cibulkou jsem byla nucena vynechat, ale jinak je to vynikajicí a do detailu promyšlený recept.
Simča S. | 10. 11. 2010 23:25
Šmankote, kam ty na to chodíš? Nebo to vlastním hlavem??????? Tohle vypadá jako pěkná vymyšlenost pro zmlsané jazýčky....