počet porcí: neuvedeno

- 600
  g chobotnice
- 3
  lžíce rostlinný olej
- 1
  lžíce kapary
- 6
  lžíce červené víno
- 2
  lžička solamyl (bramborový škrob)
- 2
  lžička citronová šťáva
- sůl
- pepř mletý
- bazalka
- petrželka

Postup přípravy receptu

Chobotnice omyjeme, osušíme a rozkrájíme na 1 cm široká kolečka. Na rozpáleném oleji chvíli orestujeme kapary, přidáme nakrájené chobotnice a za stálého míchání 2 minuty smažíme. Pánev odstavíme z ohně, chobotnice vyjmeme a necháme okapat. Do pánve přilijeme víno smíchané se solamylem, přilijeme šťávu z chobotnic a chvíli povaříme.

Poté chobotnice vrátíme zpět do pánve, přilijeme citronovou šťávu a důkladně osolíme a opepříme. Zamícháme a prohřejeme. Podáváme posypané bazalkou a petrželkou.