Name: Chlebové karbenátky č. 2.
Total time: 30 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 1 ks česnek; 400 ml mléko; majoránka; strouhanka; pepř mletý; 150 g tvrdý sýr; oregáno; 500 g chleba; 3 ks rozšlehané vejce

Suroviny

10 porce

- 500
  g chleba Bez skurky
- 400
  ml mléko
- 1
  ks cibule na drobno
- 1
  ks česnek
- 3
  ks rozšlehané vejce
- majoránka
- 150
  g tvrdý sýr
- strouhanka
- pepř mletý
- sůl
- oregáno

Postup přípravy receptu

Chleba zbavíme kůrky. Do misky chleba nadrobíme a zalijeme mlékem. Musí být s chleba být tzv. hmota. Přebytečné mléko vylejeme.

Dále si nastrouháme salám a sýr. Rozšleháme vajíčka. Vše přidáme do misky s chlebem. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli, česnek a koření (sůl, pepř, majoránku, oregáno, nebo i jiné).

Dle chuti můžete přidat i hořčici. Dle řídkosti přidáme strouhanku nebo hladkou mouku. Těsto musí být trošku tužší, aby se dobře dělaly karbenátky.

Jak je těsto dobře promícháno, tvoříme karbenátky, které pak obalíme ve strouhance a smažíme na pánvi s olejem. Podáváme se zeleninou.

Těsto je hodně na způsob bramboráku. Sousedé si je vychvalují a moc doporučují.