Chlebové bochánky

Do mísy nalijeme část mléka, ve kterém rozpustíme droždí. Přisypeme hladkou mouku, sůl, zbytek mléka a olej. Zpracujeme tužší těsto (pokud se nedaří, přidáme hrubou mouku nebo strouhanku) a necháme cca 1 hodinu kynout. Po vykynutí z těsta uválíme silnější váleček, který nakrájíme na menší kousky. Ty zpracujeme v ruce na větší "kuličky" a necháme na vále cca 15 min. kynout. Poté na každý bochánek nasypeme trošku kmínu.

Pečeme na pečící papíře v předem vyhřáté troubě na 150 °C. Bochánky jsou hotové, když mají zlatavou barvu a naskočí jim "puchýře". Nakonec rozehřejeme máslo a bochánky potřeme mašlovačkou.

Tip: do těsta také můžete přidat česnek nebo majoránku (případně obojí).