Chlebíčky s pečenou dýní a kozím sýrem

Dýni dobře umyjte, vydlabejte a pokrájejte na menší kousky. Dejte na plech vyložený pečicím papírem, zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete a promíchejte rukama, aby se dužnina obalila. Přidejte tymián a rozmarýn. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 20 minut. Měkkou dýni dejte do mísy a dobře rozmačkejte vidličkou.

Bagetu pokrájejte na plátky, potřete je z obou stran olivovým olejem a zlehka opečte.

Všechny plátky bagety potřete dýňovou pomazánkou, na ni nadrobte kozí sýr, přidejte ostružiny a nasekané pekany. Dochuťte pár kapkami olivového oleje.

Tip: Tyto chlebíčky pomohou odlehčit i mrazáku. Hodí se na ně třeba i rybíz nebo višně. Zkrátka kyselejší ovoce.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.