Name: Chlebíčky s ančovičkami
Total time: 80 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks červená cibule; 1 lžička tymián; olivový olej; 1 ks cuketa; sůl; pepř mletý; 1 ks bageta; 100 g bazalkové pesto; 20 ks ančovičky; 1 hrst černé olivy; 1 snítka kopr

Suroviny

4 porce

- 1
  ks červená cibule
- 1
  lžička tymián sušený
- olivový olej
- 1
  ks cuketa
- sůl dle chuti
- pepř mletý dle chuti
- 1
  ks bageta
- 100
  g bazalkové pesto
- 20
  ks ančovičky
- 1
  hrst černé olivy
- 1
  snítka kopr

Postup přípravy receptu

Cibuli oloupejte, pokrájejte na tenká kolečka a dejte do misky spolu s tymiánem. Pak ji zalijte olivovým olejem tak, aby byla zcela ponořená. Překryjte fólií a nechte odležet alespoň 1 hodinu, ideálně do druhého dne.

RADA: VIDEO, jak na domácí pizzu!

Cuketu nakrájejte na tenké plátky, v míse je promíchejte se dvěma lžícemi olivového oleje, solí a pepřem a postupně opečte na rozpálené pánvi z obou stran. Je-li třeba, nechte přebytečný olej odsát na papírové utěrce.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Bagetu nakrájejte šikmo na plátky, potřete z obou stran olivovým olejem a zlehka opečte na pánvi. Namažte pestem, na něj naskládejte cukety, přidejte po ančovičce a několika kolečkách marinované cibule. Chlebíčky dozdobte pokrájenými olivami a snítkami kopru.

Tip: Marinovaná cibule je skvělý trik. Pár koleček dochutí lecjaký pokrm, co vám zbude, uložte ve sklenici do lednice, vydrží tam i týden.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.