Name: Chlebíčková pomazánka
Total time: 20 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 125 g máslo; 2 lžíce hořčice plnotučná; 1 lžíce hladká mouka; 100 g tavený sýr; 1 dl mléko; 2 ks vařená vejce; 200 g šunkový salám; 2 ks nakládané okurky

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 125
  g máslo
- 100
  g tavený sýr
- 1
  dl mléko
- 1
  lžíce hladká mouka
- 2
  ks vařená vejce
- 2
  ks nakládané okurky
- 200
  g šunkový salám
- 2
  lžíce hořčice plnotučná

Postup přípravy receptu

Do hrnečku dáme mléko s moukou a uvaříme tuhou kaši, kterou necháme vychladnout. Do vychladlé kašičky přidáme máslo, sýr, dva žloutky z vajec uvařených natvrdo a hořčici. Vymícháme do hladkého krému.

Sterilované okurky a bílky z vajec nastrouháme na jemném struhadle. Okurky necháme okapat od nálevu a vše přidáme do základu. Nakonec vmícháme salám, který je možné pomlet na masovém strojku nebo nakrájíme najemno. Pokud je pomazánka příliš hustá, zředíme mlékem. V opačném případě je možné nastrouhat tvrdý sýr v množství, kterým docílíme požadovanou konzistenci.