Očištěnou kuřecí kůži rozkrájíme na drobnější kousky. Poté je rozložíme na připravený pekáč, zdá dávat olej či ne, je na každém, Láďa Hruška to nedoporučuje, že kůže jsou již mastné dost, my ho používáme, jsou pak ještě křupavější. :)
2
Nakonec se kůžičky ochutí dle vlastní chuti, můžete použít například grilovací koření, sůl a pepř. Před vyndáním z trouby ještě posypeme sýrem. Chutím se zde hranice nekladou. Můžeme použít na pokapání i pomeranč.