Name: Cheesecake s limetkami
Total time: 100 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 100 g máslo; 2 ks vejce; 2 lžíce maizena; 100 ml smetana ke šlehání; 800 g tvaroh; 30 g mandle; 1 ks vanilkový lusk; 160 g sušenky; 4 lžíce limetková šťáva; 160 g cukr krupice; šlehačka; limetka; krém

Suroviny

12 porce

- 100
  g máslo
- 2
  ks vejce
- 2
  lžíce maizena
- 100
  ml smetana ke šlehání
- 800
  g tvaroh (jemný, lze i žervé)
- 30
  g mandle (sekané)
- 1
  ks vanilkový lusk
- 160
  g sušenky (celozrnné)
- 4
  lžíce limetková šťáva
- 160
  g cukr krupice
Na ozdobu
- šlehačka
- limetka (plátky)
- krém (citrónový)

Postup přípravy receptu

Otevírací koláčovou formu o průměru 24 cm vyložte pečicím papírem. Sušenky a mandle dejte do plastového sáčku a rozdrťte válečkem na nudle nebo je rozmixujte. Máslo rozehřejte a v míse promíchejte se sušenkami. Vzniklou hmotu naneste na dno formy a vymačkejte do jednolité vrstvy včetně zvýšených okrajů. Povrch můžete uhladit obrácenou lžící. Formu dejte na půl hodiny do chladničky. Troubu předehřejte na 180 °C.

RADA: 5 vychytávek nejen při pečení sladkého

Vanilku podélně rozřízněte špičkou ostrého nože a vyškrabejte dřeň se semínky. Tu promíchejte s tvarohem, smetanou, cukrem, maizenou, vejci a limetkovou šťávou. Rozestřete do formy a pečte asi 45 minut. Pokud by povrch příliš hnědl, přikryjte koláč papírem. Koláč pak nechte asi 3 hodiny chladnout. Koláč uvolněte z formy, nakrájejte na řezy, ozdobte šlehačkou, citronovým krémem, tenkými plátky limetky a podávejte.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

Komentáře k receptu

zuzankaa1 | 11. 8. 2013 08:39
Do cheesecaku jsem nedávala vanilkový lusk, aby víc vynikla chuť limetek. Citronový krém na vrch koláče jsem umíchala ze zbytku šlehačky, tvarohu a moučkového cukru a koláč slavil veliký úspěch! Je pravda, že i mě se pekl přes hodinu.
J91 | 12. 2. 2013 15:48
super recept, len som to musel piect 90 minut
fekinda | 25. 5. 2012 09:18
výborný, chutný
Rada | 22. 3. 2012 11:31
Ahoj. Možnost stálého měsíčního platu bez zadnych investic, krome vaseho casu. Mrkněte na http://pritel007.webnode.cz a přečtěte si info