Name: Cheesecake do skleničky podle Máma peče doma
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 500 g tvaroh; 130 g mascarpone; 100 ml smetana ke šlehání; 1 ks vanilkový lusk; 50 g cukr; 300 g maliny; 100 g sušenky; ovoce

Suroviny

6 porce

- 500
  g tvaroh
- 130
  g mascarpone
- 100
  ml smetana ke šlehání
- 1
  ks vanilkový lusk
- 50
  g cukr (ale klidně přidejte víc, podle chuti)
- 300
  g maliny (čerstvých nebo mražených)
- 100
  g sušenky (já jsem použila máslové z Lidlu)
- ovoce na ozdobu

Postup přípravy receptu

Nejlépe přes noc si nechte přes plátýnko nebo látkovou plenu, okapat tvaroh. Druhý den si vyšlehejte v robotovi smetanu s cukrem, přidejte semínka z vanilkového lusku a postupně při malých otáčkách přidávejte tvaroh a mascarpone. Nakonec vše pořádně prošlehejte.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit domácí vanilkový extrakt

Do pánve nebo hrnce dejte maliny, trochu cukru, podlijte asi 50 ml vody a nechte dusit cca 20 minut. Pravidelně promíchávejte a kontrolujte, ať se Vám nepřichytí. Poté je nechte zcela vychladnout.

Do sáčku si dejte sušenky a válečkem je nadrťte na jemno. Dejte si je stranou.

RADA: Lahodný cheesecake jen ze tří ingrediencí!

Do skleničky dejte nejprve sušenky, poté krém a nakonec rozvařené maliny. Takto vrstvěte až po okraj, ozdobte ovocem a dobrou chuť.

Autorkou receptu je skvělá foodblogerka Bára Gorecká z blogu Máma peče doma.

Komentáře k receptu