počet porcí: neuvedeno

- 1,20
  kg kuřecí maso
- 100
  g žampiony
- 100
  g zelená paprika
- 80
  g anglická slanina
- 100
  g cibule
- 50
  g rostlinný olej
- 40
  g máslo
- bazalka
- strouhanka
- petrželka
- pažitka
- pepř mletý
- sůl
- 5
  dl bílé víno

Postup přípravy receptu

Očištěné kuře vykostíme, z masa stáhneme kůži a nakrájíme ho na větší kostky. Připravíme si oprané hlavičky žampionů a čerstvou papriku nakrájíme na kousky. Polovinu masa osolíme a silněji opepříme. Druhou půlku masa potřeme solí, česnekem a bazalkou. Tyto kousky zabalíme do tenkých plátků anglické slaniny a potom střídavě s paprikami, hlavičkami žampionů a opepřeným masem napichujeme na špízy. Potřeme je olejem a necháme chvíli proležet.

Špízy pečeme na elektrickém grilu nebo na dřevěném uhlí a během pečení je potíráme olejem. Zvlášť zpěníme na másle hrubá kolečka cibule, přidáme posekanou zelenou petrželku, pažitku, poprášíme lžičkou strouhanky a zastříkneme bílým vínem. Krátce povaříme a vzniklou směsí přeléváme opečené špízy. Podáváme se zeleninovým salátem a různě upravenými bramborami.

Komentáře k receptu

terka | 8. 4. 2013 13:07
pánev nedoporučuju :-S
ingrid | 22. 11. 2012 15:30
no taky mě to hned napadlo,pánev nebo trouba,ale sna ano,vyzkouším.
Verča | 29. 10. 2011 19:41
chci tento recept zkusit poprvě ale chci se zeptat jestli se to dá udělat i na pánvi nebo v troubě. dekují
Ladia | 4. 11. 2010 14:41
Nejedná se o chuťovku, ale hlavní jídlo z kuřecího masa