Chalupářské brambory

Brambory uvaříme v osolené vodě. Na pánvi na oleji osmahneme cibulku, přídáme slaninu, kterou lehce osmažíme. Poté přidáme uvařené brambory a opečeme do zlatova nebo dle chuti. Přidáme plnotučnou hořčici rozmíchanou ve stejném množství vody. Vmícháme do brambor a opékáme dokud horčice nevytvoří na bramborách křupavou vrstvičku. Na závěr posypeme sekanou pažitkou.

Vhodné ke smaženým pokrmům (květák, řízky, sýr, houby...).