Chaloupka z perníku

Prosejte mouku se sodou a vmíchejte cukr. Přidejte máslo, vejce, koření a med. Dejte ho 3 lžíce a po chvíli poslední. V robotu nebo v ručním mixéru umíchejte kompaktní těsto, bude trochu lepit. Kdyby se stalo, že máte příliš nasákavou mouku, pomozte si ještě půlkou vejce. Těsto zabalte do fólie a nechte rozležet v chladu.

1. Plát těsta rozválejte na silnější tloušťku (asi 0,6mm, záleží na velikosti chaloupky). Z papíru si vystříhejte šablony stěn a střechy a ostrým nožem je vykrojte, pokud chcete "svítit", nezapomňte na okna. Díly upečte na plechu vyložené pečícím papírem při teplotě asi 160 °C cca 10 minut. Nechte vychladnout.

2. Zbytek těsta rozválejte na tenčí plát a vykrojte z něj tvary, které si budete chtít pověsit třeba na smrkové větvičky. Upečte.

3.-4. Moučkový cukr dvakrát prosejte a přes jemné sítko do něj protlačte bílek. Umíchejte hladkou pevnou polevu, kterou posléze můžete barvit podle potřeby. Polevu po částech slepte díly chaloupky, vždy je rukama držte u sebe a počkejte, až zaschnou. Nakonec zdobte.

5. Perníčky vymalujte. Půjde vám to dobře, když polevou uděláte tečku a čáru táhnete kousek nad perníčkem.

6. Perníčky protáhněte šňůrkami nebo mašličkami, do hustého jehličí ale můžete klidně zavěsit háčky.