Čevabčiči na chorvatský způsob

Name: Čevabčiči na chorvatský způsob
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 lžíce petrželová nať; 1 lžíce sůl; 1 lžička česnek; 1 kg mleté maso - hovězí; 1 lžička pepř celý; 0.5 kg skopové maso

autor: ChanovickyPepino

0.0

moje hodnoceni

3.8

hodnotilo: 6

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: střední

4fotografie

Nahrát fotku

Krásně šťavnaté čevabčiči z hovězího a skopového masa ochuceného sekanou petrželkou, česnekem a mletým pepřem. Nejlepší je s chlebem, zeleninou a zakysanou smetanou.

Suroviny

4 porce

- 3
  lžíce petrželová nať sekaná
- 1
  lžíce sůl
- 1
  lžička česnek
- 1
  kg mleté maso - hovězí
- 1
  lžička pepř celý mletý
- 0,50
  kg skopové maso mleté

Postup přípravy receptu

Dejte všechny přísady do velkého mísy a hnětete dobře maso a koření dohromady. Dejte chladit na 2 hodiny do ledničky a pak vyjměte a promíchejte dobře znovu.

RADA: Jak vybrat kvalitní maso?

Zformujte válečky asi jako prst veké a potom upečte na grilu nebo v troubě s mírnou teplotou tak, že zůstanou šťavnaté. Otočte pouze jednou a nesmíte propíchnout, aby nevytekla šťáva.

TIP: Noste na stůl vřelé s chlebem a na lůžku z cibule. Přidejte kyselou smetanu, čerstvé rajče a ajvar.

RADA: Rajčatové saláty a nejen ty