Name: Česnekové výhonky v tomatové mleté směsi
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 2 stroužek česnek; 200 g česnekové výhonky; 1.5 lžička koření - adžika; 50 ml vepřový vývar; olej; 400 g mleté maso - míchané; cukr krupice; 400 g nakládaná loupaná rajčata

Suroviny

4 porce

- 400
  g mleté maso - míchané
- 200
  g česnekové výhonky 150 -
- 1
  ks cibule - větší
- 2
  stroužek česnek
- olej
- 400
  g nakládaná loupaná rajčata - loupaná, krájená
- 50
  ml vepřový vývar nebo voda
- 1,50
  lžička koření - adžika
- cukr krupice dle chuti, není nutný
- sůl a pepř

Postup přípravy receptu

Na oleji necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme orestovat mleté maso, osolíme a opepříme, k masu přidáme nastrouhaný česnek a drobně pokrájené česnekové výhonky a ještě krátce za stálého míchání restujeme.

Okořeníme Adžikou, případně italským nebo grilovacím kořením. Podlijeme vývarem, vlijeme pokrájená sterilovaná rajčata a dusíme cca 20 minut pod pokličkou.

Dle chuti ještě můžeme osolit nebo opepřit, případně můžeme sůl nahradit sojovou omáčkou. Pokud máme rajčata kyselejší, během vaření můžeme směs dosladit lžičkou cukru.

Podáváme s těstovinami, rýží, bramborem nebo pečivem.