Name: Česnečka s tvarůžky
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 ks cibule; máslo; 150 g uzené maso; 300 g brambory; 700 ml vývar; 4 stroužek česnek; drcený kmín; pepř mletý; celerová nať; bylinky; 100 g olomoucké tvarůžky (syrečky)

Suroviny

3 porce

- 1
  ks cibule
- máslo nebo olej
- 150
  g uzené maso krkovice, plec, moravské...
- 300
  g brambory oloupané
- 700
  ml vývar cca 600 -
- 4
  stroužek česnek dle chuti, nešetříme, cca
- drcený kmín dle chuti
- pepř mletý dle chuti
- celerová nať nebo majoránka dle chuti
- bylinky dle chuti
- 100
  g olomoucké tvarůžky (syrečky)

Postup přípravy receptu

Na trošce tuku si osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, ke které přidáme následně osmažit i pokrájené uzené maso. Přidáme drcený kmín a nasekaný česnek, promícháme, necháme rozvonět. Přilijeme vývar, přisypeme na kostičky pokrájené brambory, dochutíme pepřem, celerovou natí a vaříme do změknutí brambor.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Kdo chce polévku "říznou", přidá po odstavení ještě čerstvě nastrouhaný česnek.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Do talířů rozdělíme pokrájené tvarůžky, které přelijeme horkou polévkou, přidáme trošku čerstvých bylinek (petrželka, pažitka...) a podáváme, nejlépe s čerstvým chlebem.