Name: Červené špagety
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 2 ks šalotka; 2 lžíce olivový olej; 200 g anglická slanina; 100 g sušená rajčata; 2 ks chilli; 400 g rajčata oloupaná; sůl; pepř mletý; 1 hrst oregáno; 1 ks citron; 500 g špagety; 400 g parmezán

Suroviny

3 porce

- 2
  ks šalotka nasekaná
- 2
  lžíce olivový olej
- 200
  g anglická slanina
- 100
  g sušená rajčata
- 2
  ks chilli
- 400
  g rajčata oloupaná
- sůl
- pepř mletý
- 1
  hrst oregáno
- 1
  ks citron
- 500
  g špagety
- 400
  g parmezán

Postup přípravy receptu

Šalotky orestujte na rozehřátém oleji, přidejte na menší kostičky nakrájenou slaninu, zprudka orestujte.

RADA: Jak uvařit těstoviny, aby se neslepily

Přisypte rajčata s chilli papričkami a 5 minut opékejte, pak přidejte rajčata. Provařte a dochuťte solí a pepřem, oreganem a citronovou šťávou. Promíchejte se špagetami a ozdobte parmazánem. Tip: Pokud máte sušená rajčata naložená v oleji s česnekem, nasekejte ho a obojí použijte.

RADA: Jak rychle oloupat česnek?